酒店餐飲污水如何處理達(dá)標(biāo)
隨著城市及經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，賓館、酒店、的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，據(jù)不*統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年酒店餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的污水達(dá)上億噸，且有不段增長(zhǎng)的趨勢(shì)。
酒店產(chǎn)生的污水主要由餐飲、沖廁及淋浴等生活污水組成，餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類(lèi)、食物纖維類(lèi)、動(dòng)物脂肪類(lèi)等有機(jī)物為主要成分，具有營(yíng)養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點(diǎn)。
酒店餐飲污水如何處理達(dá)標(biāo)
其特點(diǎn)主要有：
（1）排放量較小，且水質(zhì)水量波動(dòng)大；
（2）氨氮、linsuan鹽含量偏高；
（3）有機(jī)物含量較高，可生化性好。
可見(jiàn)餐飲廢水是高濃度污染源,是城市周?chē)w受污染的主要原因之一。 隨著城市環(huán)境管理水平的提高及排放標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格,餐飲廢水排放前要達(dá)到污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),否則面臨超標(biāo)罰款和搬離市中心的危險(xiǎn)。因此,餐飲廢水的治理達(dá)標(biāo)排放具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
因此，從源頭加強(qiáng)餐飲廢水的排放管理力度，研究、開(kāi)發(fā)具有針對(duì)性的較高處理效果，同時(shí)又經(jīng)濟(jì)、易操作的餐飲廢水處理設(shè)備，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲廢水處理設(shè)施、設(shè)備的管理和維護(hù)，已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。由于餐飲廢水中具有可生化性好這一特點(diǎn)，在先除去油脂，不影響后續(xù)生化反應(yīng)的前提下，可利用生物法來(lái)處理餐飲廢水。
近幾年來(lái)產(chǎn)生了許多改進(jìn)的工藝如SBR工藝作為廢水處理技術(shù)是普通活性污泥法處理廢水工藝的改進(jìn)，工藝流程簡(jiǎn)單，構(gòu)筑物少，一般只設(shè)反應(yīng)池，無(wú)需二次沉淀池和污泥回流設(shè)備。很適合處理流量小變化大甚至間歇排放的餐飲廢水。根據(jù)進(jìn)水ＣＯＤ和油濃度的不同，采用適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短曝氣時(shí)間，相應(yīng)減少或增加厭氧時(shí)間和閑置時(shí)間的靈活方式，可在保證處理出水達(dá)標(biāo)的前提下盡量做到節(jié)能。ＳＢＲ工藝對(duì)水質(zhì)、水量的變化具有較強(qiáng)的耐沖擊能力，這一特性對(duì)處理水質(zhì)、水量變化較大的餐飲廢水是一種理想的工藝選擇。將ＳＢＲ工藝作為整套設(shè)備推廣具有較強(qiáng)的實(shí)用性，可以解決一大批還不能進(jìn)入大型污水處理廠的污染源。
SBR工藝的特點(diǎn)：
(1) 不易產(chǎn)生污泥膨脹，特別是在污水進(jìn)人生化處理裝置期間，維持在厭氣狀態(tài)下，使得SV1（污泥指數(shù)）降低，而且還能節(jié)省曝氣的動(dòng)力費(fèi)用。
(2) 處理構(gòu)筑物的構(gòu)成簡(jiǎn)單，設(shè)備費(fèi)、運(yùn)轉(zhuǎn)管理費(fèi)也較連續(xù)式少。
(3) 大多數(shù)情況下，不需要流量調(diào)節(jié)池。
(4) 曝氣池容積較連續(xù)式也可縮小。
(5) 如操作得當(dāng)，可得出比連續(xù)式更好的處理水質(zhì)；同時(shí)可以實(shí)現(xiàn)單池生物脫氮、除磷的目的。
