肉類分段鋸操作方法:屠宰場操作人員現(xiàn)將分段鋸開關(guān)打開,查看機(jī)器待分段鋸正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,將酮體從下降機(jī)到分段鋸工作臺(tái)面上,或叢解剖自動(dòng)線上自動(dòng)落刀分段鋸工作臺(tái)面上,然后將酮體的前腿部分對準(zhǔn)鋸片緩緩?fù)七^去,待*鋸開后再將酮體的后腿部分拉回,重復(fù)前一段的工序,也就完成了豬酮體的分段。
肉類分段鋸采用全不銹鋼制作,適合肉類切割環(huán)境工作,用于白條肉的分割,分段以及肋骨,小骨的分割、分段。本設(shè)備主要由電機(jī)、傳動(dòng)部分、分割鋸片、機(jī)架及不銹鋼臺(tái)面組成,傳動(dòng)平穩(wěn)、操作簡單、維修方便、造型美觀、噪音小等優(yōu)點(diǎn)。
維護(hù)和保養(yǎng):應(yīng)將分段鋸的皮帶,注意其松緊情況,其松緊程度由電機(jī)座邊的兩根調(diào)節(jié)螺栓桿控制,經(jīng)常檢查分段鋸的軸承,叢動(dòng)軸兩端軸承應(yīng)每隔六個(gè)月加一次黃油,每隔12個(gè)月更換一次軸承,每班工作完畢后要對整機(jī)進(jìn)行沖洗,并除干水分,每年生產(chǎn)淡季應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行一次大修保養(yǎng)。