中藥涼茶目前大多還是用板框，硅藻土過濾等傳統(tǒng)過濾方式，由于過濾精度不夠易導(dǎo)致蛋白 果膠、鞣質(zhì)、細菌等透過，是導(dǎo)致后期渾濁和沉淀的主要原因，另外多酚物質(zhì)的絡(luò)合沉淀沒有處理*也是渾濁的原因之一。
超濾膜過濾設(shè)備技術(shù)在中藥涼茶的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在：
1.中藥涼茶的超濾膜過濾系統(tǒng)，孔徑分布緊密1000Da-0.2um，可以去除傳統(tǒng)過濾無法去除的大分子溶解性雜質(zhì)，解決了二次沉淀問題；
2.超濾膜過濾設(shè)備，膜濃縮屬于低溫濃縮系統(tǒng)，可以很好的保留涼茶原有的香味；另外膜濃縮的濃縮成本只有傳統(tǒng)蒸汽濃縮的1/5 左右，節(jié)減了企業(yè)生產(chǎn)成本；
涼茶澄清超濾膜過濾設(shè)備工藝流程：
中藥材提取→粗濾→離心→超濾膜過濾系統(tǒng)→膜濃縮系統(tǒng)→滅菌→儲存
涼茶澄清超濾膜過濾設(shè)備優(yōu)勢：
1.超濾膜過濾孔徑為1000Da-50 nm，可以去除涼茶當中的大分子溶解物和膠體等雜質(zhì)，透過液澄清透亮，不易出現(xiàn)沉淀和冷后渾現(xiàn)象；
2.膜系統(tǒng)采用錯流式方式分離，膜元件耐污染能力強，不用頻繁 清洗，縮短清洗時間和工人的勞動強度；
3.膜過濾屬于物理分離過程，無化學(xué)反應(yīng)不改變產(chǎn)品口感；
4.膜過濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過濾設(shè)備和沉淀澄清劑，簡化了工藝同時節(jié)儉了生產(chǎn)成本；
5.膜系統(tǒng)自動化程度高，采用PLC與變頻器控制，方便工人操作；
6.膜元件采用進口膜元件，使用壽命長、無需經(jīng)常更換；
7.膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質(zhì)，符合QS認證；

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