安徽淮北廚房灶臺(tái)滅火系統(tǒng)安裝原因分析，【158九澤6363消防9ll9】，一套廚房自動(dòng)滅火裝置的橫空出世，為安徽馬鞍山、淮北、銅陵、安慶、黃山、阜陽(yáng)等地的廚房食堂后廚灶臺(tái)帶來(lái)了更加安全的環(huán)境，因此安徽人普遍會(huì)安裝單瓶組廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置、機(jī)床自動(dòng)滅火裝置、雙瓶組廚房灶臺(tái)自動(dòng)噴淋滅火設(shè)備、廚房高壓細(xì)水霧自動(dòng)滅火系統(tǒng)作為保護(hù)措施，想了解廚房自動(dòng)滅火裝置的朋友請(qǐng)看下文講解。
一、廚房火災(zāi)危險(xiǎn)性及廚房灶臺(tái)滅火系統(tǒng)
1、預(yù)防火災(zāi)的有效手段是隔離可燃物與點(diǎn)火源。在日常生活中的嚴(yán)禁燃火就是這個(gè)道理。但廚房?jī)?nèi)無(wú)法采用這種有效的手段，其原因是廚房在操作時(shí)，點(diǎn)火源與可燃物始終同時(shí)存在，發(fā)生火災(zāi)可能性比較高。
2、廚房火災(zāi)發(fā)生有3種可能的情況：
（1）油鍋內(nèi)的食用油因溫度升高達(dá)到自燃溫度而燃燒，引發(fā)火災(zāi)；
（2）廚房灶臺(tái)燃料泄漏而引發(fā)火災(zāi)；
（3）排煙罩或者排煙道內(nèi)累積的油污遇明火而著火。
二、廚房灶臺(tái)滅火系統(tǒng)
1、以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，常見(jiàn)的是煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等，并沒(méi)有專門針對(duì)容易發(fā)生火災(zāi)的灶臺(tái)煙罩進(jìn)行專項(xiàng)保護(hù)。
2、由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房?jī)?nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象；
3、針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房灶臺(tái)滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對(duì)象不同的兩個(gè)相互獨(dú)立，互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)，這樣就能夠在真正將消防滅火的力量作用在更需要的地方，這也是廚房自動(dòng)滅火設(shè)備能夠防火滅火的原因之一。
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