培菌工業(yè)葡萄糖供應(yīng)
特點
葡萄糖具有功能性優(yōu)點，糖都是甜的，但甜也有質(zhì)量和風(fēng)味。結(jié)晶葡萄糖入口，有一種清涼感，這是因為它溶解時吸熱。另外，葡萄糖漿的DE值不同，所含單糖和多糖也不同，甜度也不同。有利于食品配方。有不少品種的葡萄糖具有功能性特點，可以更好地改善食品的品質(zhì)和功能性。諸如低聚異麥芽糖可以增殖雙歧桿菌，防齟齒。高甜度低熱值的果糖，麥芽糖飴在糖果、蜜餞制造中部分替代蔗糖，可防止“反沙”、“發(fā)烊”，麥芽低聚糖添加到運動飲料中可增加運動員耐受力等等都是蔗糖沒法比的。這是因為葡萄糖所具有的功能性特點和用途非蔗糖單獨能具有的?？傊凰Y(jié)晶葡萄糖能廣泛用于食品加工、醫(yī)藥等行業(yè)，有著很大的市場空間，其廣闊的發(fā)展前景是不容置疑的
培菌工業(yè)葡萄糖供應(yīng)
用途
1、工業(yè)葡萄糖碳源用于方面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；
2、工業(yè)葡萄糖碳源用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高;與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加;阻垢能力技術(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡(luò)合能力對Fe3+有的螯合作用; 作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所*的，可達到滅公害的作用；
3、工業(yè)葡萄糖碳源用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應(yīng)特殊用途時，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到理想的效果；
4、工業(yè)葡萄糖碳源作玻璃瓶清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業(yè)清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強，易堵塞洗瓶機的噴咀及管路;對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想;洗后微量殘留物對食用*性不理想(如磷酸鹽殘留);洗滌水排放成公害；
5、工業(yè)葡萄糖碳源用做水泥摻合劑：水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的凝固時間；
6、工業(yè)葡萄糖碳源可用于電鍍，膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域。
7、工業(yè)葡萄糖碳源用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。工業(yè)葡萄糖價格葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用
