食品餐飲污水處理設備 餐飲污水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)餐飲污水處理設備處理的廢水，主要來源于食品的準備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。
餐飲污水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質等有機物，同時由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。
這些物質大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由于餐飲污水污染物成分復雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過餐飲污水處理設備處理，使之達到達到國家規(guī)定的標準與規(guī)范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜韲乐氐牟涣加绊憽?/span>
食品餐飲污水處理設備 餐廚垃圾用回收專用車收集、運輸至處理系統(tǒng)，首*行分選，取出少量混入餐廚垃圾中，不宜做堆肥發(fā)酵的瓶罐塑料等固體廢棄物，然后把剩余物進行粉碎，并添加一定量的菌劑、輔料及副資材進行攪拌提升至發(fā)酵塔內(nèi)。物料在發(fā)酵塔內(nèi)進行一次發(fā)酵，以達到無害化、減量化的目的。一次發(fā)酵完成后的物料經(jīng)篩分去除雜物，并噴淋經(jīng)酸化后的泔腳水來調(diào)整一次發(fā)酵物的含水率，物料進入二次發(fā)酵階段，把較難分解的有機物進一步分解，以達到餐廚垃圾資源化處理的目的。一次發(fā)酵完成后的物料經(jīng)篩分去除雜物，并噴淋經(jīng)酸化后的泔腳水來調(diào)整一次發(fā)酵物的含水率，物料進入二次發(fā)酵階段，把較難分解的有機物進一步分解，以達到餐廚垃圾資源化處理的目的。
由餐廚垃圾中分離出來的泔腳水經(jīng)油水分離和沉淀分離，污油回收出售，污水進入低分子化(酸化)處理系統(tǒng)，產(chǎn)生大量易被光合細菌(PSB)利用的小分子有機物。一部分為培養(yǎng)PSB的營養(yǎng)液，另一部分則做為二次發(fā)酵過程中物料含水率的噴淋水，污水被全部利用，達到*。
餐飲廢水成分復雜，PH較低、SS高、濁度大、有機物含量高，主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質等。但是，餐飲廢水的水質、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大，有時候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多，是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍。
