1、甜甜圈需將油溫升至170度，油炸3分鐘，至浮出油面30秒，嚴格控制油炸時間和油炸溫度，有助于提升南瓜餅的口感。

2、油炸流水線采用的SUS 304不銹鋼制造，入料網(wǎng)帶式運輸，輸送速度可根據(jù)產(chǎn)品種類及油炸時間變頻調(diào)速，入料口采用隔熱材料包裹，充分保證工人的操作，防止燙傷。

3、采用PLC控制固態(tài)繼電器，全自動油炸流水線實現(xiàn)油炸過程的自動化，節(jié)省人工，降低生產(chǎn)成本，有自動、手動、螺旋上升等起吊系統(tǒng)、產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

4、電動提升系統(tǒng)，提升運行平穩(wěn)，方便工人對機體內(nèi)進行清理和維護；自動排油煙系統(tǒng)，保證車間內(nèi)有一個良好的工作環(huán)境。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證食品的炸制均勻。

5、生產(chǎn)能力及炸制時間微電腦控制，可調(diào)節(jié)。

6、整機采用油水分離設計，實現(xiàn)一機多用，符合多產(chǎn)品種類的需要。

7、整機采用不銹鋼制作而成，堅固耐用，抗腐蝕性強，外表美觀，適用性強。