餐飲飯店油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)
餐飲飯店油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)
油煙是餐飲行業(yè)的主要污染物之一，對環(huán)境和人體健康造成嚴(yán)重的危害。為了有效地控制和減少油煙的排放，需要建立油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)對油煙排放的實時監(jiān)控和管理。將介紹油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)的組成、原理、功能和應(yīng)用以及使用案例。
一、系統(tǒng)組成
在線監(jiān)測儀：安裝于油煙污染排放口，２４小時實時連續(xù)在線監(jiān)測油煙排放濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，以及風(fēng)機(jī)和凈化器的工作狀態(tài)，并將監(jiān)測數(shù)據(jù)實時發(fā)送到監(jiān)控中心服務(wù)器。
環(huán)境監(jiān)測云平臺：對接收到的數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲、管理、分析和展示，生成各種報表和圖表，供用戶查詢和查看。同時，提供報警管理、運維管理、輔助等功能，實現(xiàn)油煙污染的綜合監(jiān)管。
二、檢測原理
油煙檢測原理
油煙在線監(jiān)測儀采用電化學(xué)方法對油煙進(jìn)行檢測，獲取油煙的電化學(xué)參數(shù)。電化學(xué)方法是利用待測物在電極上發(fā)生氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生電流或電位變化，從而反映待測物的濃度或活性。電化學(xué)方法具有靈敏度高、響應(yīng)速度快、選擇性好、成本低等優(yōu)點，但受溫濕度影響較大，需要定期校準(zhǔn)和清潔。
風(fēng)機(jī)和凈化器狀態(tài)檢測原理
風(fēng)機(jī)和凈化器的狀態(tài)檢測原理是通過傳感器檢測風(fēng)機(jī)和凈化器的電流、電壓、功率等參數(shù)，判斷其是否正常工作。如果風(fēng)機(jī)或凈化器停止運行或運行異常，傳感器會向監(jiān)測儀發(fā)送信號，監(jiān)測儀會記錄并報警。同時，監(jiān)測儀也可以通過繼電器控制風(fēng)機(jī)和凈化器的開關(guān)，實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制和反饋。
