蔡恩杯是常見的一種用于測(cè)量液體粘度的工具，這種常見的測(cè)量方式得到的動(dòng)力學(xué)粘度常以秒表示，通過(guò)粘度轉(zhuǎn)換尺可以將它轉(zhuǎn)換為厘沲（注：運(yùn)動(dòng)粘度單位，百分之一沲)。
因此蔡恩杯常用于車間或者現(xiàn)場(chǎng)的粘度快速測(cè)量工具。
符合標(biāo)準(zhǔn) ASTM D 1084、D 4212 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：
待測(cè)液體溫度為25攝氏度，并且在測(cè)試過(guò)程中需要保證溫度波動(dòng)zui小且不能超過(guò)+/-0.2攝氏度。必要時(shí)調(diào)整待測(cè)液體溫度。
根據(jù)規(guī)格表和待測(cè)液體的預(yù)計(jì)粘度范圍，選擇合適孔徑的蔡恩杯。將粘度杯浸入待測(cè)液中，杯身須*浸入到液體中。
用溫度計(jì)測(cè)量粘度杯中的液體溫度并記錄。移走溫度計(jì)，用食指提著手柄上的圓環(huán)從而使粘度杯垂直。將粘度杯快速、穩(wěn)定地提起，
當(dāng)粘度杯離開液面的時(shí)候開始按下秒表。流出過(guò)程中，持粘度杯的高度不能高于液面15厘米。
觀察到流束發(fā)生*次確切斷流的時(shí)候，停止計(jì)時(shí)。
保養(yǎng)方法：
若保養(yǎng)得當(dāng)，流出杯可使用多年仍保持良好。
清潔粘度杯，請(qǐng)使用柔軟的布料，切勿使用諸如鋼絲刷、砂紙或者其它磨損性工具。
尤其重要的是要清潔流出孔去除殘留物，并避免刮花其內(nèi)表面。
*每次使用后正確清洗蔡恩杯（馬上進(jìn)行重復(fù)測(cè)試的情況可除外）
型號(hào)及技術(shù)參數(shù)：
| 型號(hào) | 流出孔徑(mm) | 測(cè)量范圍(cSt) | 流完時(shí)間(s) | 測(cè)試種類 |
| 1# | 2 | 5--20 | 35-80 | 非常稀的液體 |
| 2# | 2.74 | 20-250 | 20-80 | 稀的油，清漆 |
| 3# | 3.76 | 100-800 | 20-80 | 中等粘度的油 |
| 4# | 4.26 | 200-1200 | 20-80 | 粘稠的液體 |
| 5# | 5.28 | 400-1800 | 20-80 | 非常粘稠的液體 |
| 杯 | 不銹鋼，44ml |
| 孔 | 不銹鋼，固定式 |
| 手柄 | 不銹鋼 |
| 符合標(biāo)準(zhǔn) | ASTM D 1084，D 4212 |
| 重量 | 約75g |
| 杯身寬度 | 35mm |
| 杯身高度 | 56mm |
| 總長(zhǎng)度 | 350mm |
