純蒸汽發(fā)生器由輸送泵將原料水輸送至預(yù)熱器，原料水被蒸發(fā)器工業(yè)蒸汽凝結(jié)水進(jìn)行預(yù)熱，預(yù)熱后的原料水進(jìn)入蒸發(fā)器布水器中，均勻地分布到蒸發(fā)器列管中，在列管內(nèi)壁形成薄膜狀的水流，蒸發(fā)器殼程通入工廠蒸汽加熱列管中的原料水，這些分散的水流因為流速慢流量小所以很快被蒸發(fā)，產(chǎn)生夾帶水滴的二次蒸汽；

二次蒸汽經(jīng)蒸發(fā)器進(jìn)入汽水分離器，經(jīng)過三級汽水分離裝置，首先經(jīng)過降膜蒸發(fā)，即原料水沿列管內(nèi)壁向下流動，同時蒸發(fā)；其次是二次蒸汽在導(dǎo)氣管的下端180度折返，含雜質(zhì)的濃水在重力作用下被分離并定時排出，最后是二次蒸汽折返后盤旋離心上升到中上部氣霧分離裝置，最終分離出干燥且熱能值高的純蒸汽，輸出至各生產(chǎn)工藝用汽點進(jìn)行消毒滅菌使用。

微量純蒸汽被收集，并經(jīng)過取樣冷凝器與原料水換熱，冷卻成為蒸餾水；經(jīng)過電導(dǎo)率的在線檢測，判斷純蒸汽是否合格。

未被蒸發(fā)的原料水和分離后的濃水沿蒸發(fā)器沉降管于底部排出機(jī)外。

工業(yè)蒸汽在蒸發(fā)器被原料水吸收熱量后凝結(jié)成工業(yè)蒸汽凝結(jié)水，凝結(jié)水作為預(yù)熱器的加熱源，預(yù)熱原料水后從預(yù)熱器排水口排出機(jī)外。

在原料水中有一種不能凝結(jié)成水的一部分氣體，被稱作不凝性氣體，此部分不凝氣體依自動化控制程度的不同，在蒸發(fā)器頂部設(shè)有不凝氣體連續(xù)排放裝置排出機(jī)外。