臭氧在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用

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一、佛山臭氧消毒應(yīng)用背景  食品安全的重要性日漸受到重視是不爭(zhēng)的事實(shí)。食品生產(chǎn)企業(yè)是食物供應(yīng)鏈中zui重要的一環(huán)，政府*部門(mén)和消費(fèi)者將更多的目光關(guān)注到食品安全。這一趨勢(shì)向各類(lèi)食品加工企業(yè)提出了挑戰(zhàn)。嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，高度的衛(wèi)生水準(zhǔn)，是食品加工企業(yè)成功發(fā)展的基本保障。食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)中的消毒滅菌是企業(yè)必須解決好的問(wèn)題。隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的不斷進(jìn)步，傳統(tǒng)的紫外消毒和化學(xué)消毒方法逐漸暴露出緒多弊端。此時(shí)，東莞臭氧消毒技術(shù)因其*的優(yōu)勢(shì)受到人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注。徐州臭氧消毒技術(shù)是近年才引入食品加工業(yè)的一項(xiàng)衛(wèi)生消毒新技術(shù)。臭氧氣體和臭氧水的殺菌消毒特點(diǎn)，使其具備了在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)替代現(xiàn)行紫外線(xiàn)和化學(xué)消毒方法的優(yōu)勢(shì)。還能解決某些食品不能采用熱消毒辦法的問(wèn)題，同時(shí)大大減少了能源的消耗。佛山水處理臭氧發(fā)生器廠家  佛山臭氧消毒機(jī)廠家 佛山臭氧發(fā)生器價(jià)格  佛山臭氧發(fā)生器報(bào)價(jià) 

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二、國(guó)內(nèi)外臭氧消毒技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
1904年國(guó)外就有利用臭氧保存牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品的報(bào)道， 1909年法國(guó)德彼涅冷凍廠正式使用臭氧對(duì)冷凍肉表面殺菌。二戰(zhàn)后，歐洲國(guó)家發(fā)展了用于遠(yuǎn)洋運(yùn)輸船舶食品冷藏倉(cāng)消毒、防霉、保鮮的臭氧發(fā)生器.到八十年代中期，包括我國(guó)在內(nèi)的食品船艙都裝備了臭氧設(shè)備，現(xiàn)已推廣到食品集裝箱、食品冷藏車(chē)內(nèi)。臭氧具有殺菌力強(qiáng)，不產(chǎn)生二次污染的*性，在發(fā)達(dá)國(guó)家被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、飲料生產(chǎn)、日化工業(yè)、遠(yuǎn)洋運(yùn)輸及餐飲業(yè)等。臭氧在我國(guó)的應(yīng)用在90年代初期起步，經(jīng)歷了十多年的歷程，正在不斷的成熟和完善中。佛山水處理臭氧發(fā)生器廠家  佛山臭氧消毒機(jī)廠家 佛山臭氧發(fā)生器價(jià)格  佛山臭氧發(fā)生器報(bào)價(jià)  佛山純凈水臭氧消毒機(jī) 佛山桶裝水臭氧消毒機(jī)價(jià)格 

三、佛山臭氧應(yīng)用的機(jī)理臭氧是一種在室溫和冷凍溫度下存在的淡藍(lán)色的、有特殊魚(yú)腥味的氣體，它在水中部分溶解，且隨著溫度的降低而溶解度增加，在常溫下能自行降解產(chǎn)生大量的自由基，zui顯著的是氫氧根自由基，因而具有強(qiáng)氧化性的特點(diǎn)。臭氧是一種潛在的氧化劑，其氧化能力僅次于氟、氯、三氟化合物和氫氧根自由基，位于第五位，實(shí)際應(yīng)用中呈現(xiàn)出奇特的消毒、滅菌等作用。一旦與水混合，可與水中的酸類(lèi)、亞硝酸鹽、氰化合物等還原性無(wú)機(jī)物發(fā)生反應(yīng)。其次，臭氧還能與一些有機(jī)物反應(yīng)，使有機(jī)物發(fā)生不同程度的降解，變成簡(jiǎn)單的中間體，再進(jìn)一步*氧化生成CO2，這一性質(zhì)使之成為水處理中有潛力的氧化劑和消毒劑。東莞臭氧在消毒、滅菌過(guò)程中僅產(chǎn)生無(wú)毒的氧化物，多余的臭氧zui終還原成為氧，不存在殘留物，沒(méi)有任何遺留污染的問(wèn)題，可直接用于食品的消毒、滅菌。這是其他任何的化學(xué)消毒方法所*的，是食品生產(chǎn)中*的冷消毒。在食品生產(chǎn)企業(yè)中，臭氧可起到以下幾種作用：
1、殺菌消毒—殺滅微生物臭氧為氣體消毒劑，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌素。殺菌能力強(qiáng)。
2、除臭凈化-氧化分解有機(jī)物或無(wú)機(jī)物污染臭氧去除異味性能*。依賴(lài)其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺、硫化氫、甲硫醇等。臭氧對(duì)其氧化分解，生成物沒(méi)有氣味。
3、保鮮-分解果蔬代謝產(chǎn)物臭氧在食品貯藏中的應(yīng)用除了具有殺滅或抑制霉菌生長(zhǎng)防止腐爛作用之外，還具有防止老化保鮮作用，其機(jī)理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代謝作用呼吸出的熟劑--乙烯氣體，乙烯中間產(chǎn)物，也具有對(duì)霉菌等微生物的抑制作用。
4、降解農(nóng)殘臭氧具有的強(qiáng)氧化性，能有效分解殘留在農(nóng)作物上的農(nóng)藥，降低其對(duì)人體的危害性。佛山水處理臭氧發(fā)生器廠家  佛山臭氧消毒機(jī)廠家 佛山臭氧發(fā)生器價(jià)格  佛山臭氧發(fā)生器報(bào)價(jià)   佛山純凈水臭氧消毒機(jī) 佛山桶裝水臭氧消毒機(jī)價(jià)格 

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◆技術(shù)參數(shù)：

◆主要用途： 該產(chǎn)品廣泛用于制藥、食品、化工電子等行業(yè)對(duì)潔凈區(qū)和凈化系統(tǒng)進(jìn)行空氣消毒滅菌，是替代紫外線(xiàn)、化學(xué)熏蒸等傳統(tǒng)消毒工藝的*產(chǎn)品。臭氧消毒無(wú)需添加任何藥劑，經(jīng)濟(jì)環(huán)保，無(wú)殘留無(wú)二次污染。（凈化空調(diào)系統(tǒng)配套機(jī)型）

◆產(chǎn)品特點(diǎn)：風(fēng)冷卻并內(nèi)置氣源裝置無(wú)需配套設(shè)備即可使用;外置式結(jié)構(gòu)可直接放置在滅菌區(qū)內(nèi)使用或通過(guò)安裝管道與凈化系統(tǒng)配套，利用凈化循環(huán)風(fēng)將臭氧擴(kuò)散至各個(gè)潔凈室進(jìn)行滅菌;帶定時(shí)功能可設(shè)定工作時(shí)間。

◆使用方法：將設(shè)備安裝在HVAC系統(tǒng)主機(jī)箱旁，通過(guò)管道將臭氧發(fā)生設(shè)備與HVAC系統(tǒng)主機(jī)箱或管道相連。利用凈化系統(tǒng)循環(huán)風(fēng)將產(chǎn)生的臭氧輸入HVAC系統(tǒng)，并均勻送至整個(gè)潔凈室內(nèi)。佛山水處理臭氧發(fā)生器廠家  佛山臭氧消毒機(jī)廠家 佛山臭氧發(fā)生器價(jià)格  佛山臭氧發(fā)生器報(bào)價(jià)  佛山純凈水臭氧消毒機(jī) 佛山桶裝水臭氧消毒機(jī)價(jià)格