物料的烘干效果主要取決于烘干機(jī)在高溫段熱風(fēng)的使用。由于高溫段熱氣體溫高、濕含量低，易于料溫升高及水分的蒸發(fā)，此時(shí)物料內(nèi)部水分?jǐn)U散的速度與表面的蒸發(fā)速度保持基本平衡。烘干機(jī)干燥介質(zhì)溫度越高、周?chē)h(huán)境蒸汽壓及濕含量越低，物料的干燥速度就越快。此階段烘干機(jī)揚(yáng)料裝置的結(jié)構(gòu)應(yīng)充分利用傳熱的各種方式如傳導(dǎo)、輻射、對(duì)流等。其中主要是烘干機(jī)的傳導(dǎo)和輻射。即：利用烘干機(jī)筒體及揚(yáng)料版的溫度進(jìn)行直接傳導(dǎo)提高料溫，利用熱氣體進(jìn)行高溫輻射促進(jìn)表面水分蒸發(fā)。此時(shí)，由于物料中含水量較大，物料內(nèi)部水分容易擴(kuò)散到表面，而擴(kuò)散的速度適應(yīng)于表面水分的汽化速度，因此，物料表面總是維持濕潤(rùn)。高溫段熱風(fēng)階段主要是排除無(wú)聊中的非化學(xué)結(jié)合水，物料產(chǎn)生少量收縮現(xiàn)象。在物料的干燥過(guò)程中，提高干燥速率，則會(huì)縮短烘干機(jī)干燥所需的時(shí)間從而達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。hj

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