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電加熱煙熏爐，臘腸煙熏設備

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產(chǎn)品型號50

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：金女士查看聯(lián)系方式

更新時間：2017-12-30 09:58:23瀏覽次數(shù)：328次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  煙熏爐

50

30

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諸城合興機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：90條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：金女士（銷售）

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產(chǎn)品簡介

煙熏爐，電加熱煙熏爐，臘腸煙熏爐了解設備其他問題；

詳細介紹

煙熏爐，電加熱煙熏爐，臘腸煙熏古代人多吃素,現(xiàn)代人多吃肉，而蘇東坡，臘腸煙熏古代的大文化學家，詩人，對吃是相當?shù)挠醒芯垦?，尤其在熏肉上可謂是垂涎三尺呀，煙熏爐要是在現(xiàn)代他肯定會買一臺煙熏爐回去自己用。

煙熏爐煙熏的目的：（1）形成特殊煙熏風味：電加熱煙熏爐熏煙成分中的風味物質(zhì)：愈創(chuàng)木酚等；加熱促進微生物或酶對蛋白質(zhì)及脂肪的分解產(chǎn)生風味物質(zhì)。（2）發(fā)色：臘腸煙熏美拉德反應;加熱促進硝酸鹽還原；受熱脂肪外滲起到潤色作用。

煙熏爐熏煙材料：采用果木粉。電加熱煙熏爐松木不能用含苯致癌。煙熏爐煙熏木料比例：木粉+紅糖3/1（煙熏紅色）木粉+白糖3/1（煙熏蛋白黃色）