當(dāng)前位置：上海源葉生物科技有限公司>>科研常用試劑>>酶類>>多酚氧化酶（菌菇）

多酚氧化酶（菌菇）

返回列表頁

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)YY10645

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地上海市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品查看聯(lián)系電話

聯(lián)系方式：陳小姐查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2017-09-29 06:53:01瀏覽次數(shù)：540次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自環(huán)保在線

產(chǎn)品分類 品牌分類

  科研常用試劑

分離試劑

色素

酶類

抗生素類

蛋白質(zhì)類

化合物

維生素類

激素和核酸

活性劑類

緩沖液類

氨基酸類

其它類試劑

全部產(chǎn)品列表

暫無信息

上海源葉生物科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：7306條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：陳小姐

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

多酚氧化酶(菌菇)/*酶/Polyphenol oxidase,BR，500u/mg，25KU,CAS:2594228
上海源葉生物科技有限公司,：，61721271

詳細(xì)介紹

英文名稱：Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom
其他名稱：*酶
CAS號(hào)：9002-10-2
活力：500units/mg
分子量：128kDa
適合PH：6～7
活力單位定義：在含有L-二羥苯*或兒茶酚和L-抗壞血酸的3ml反應(yīng)混合液中，在pH值6.5，25℃時(shí)，每1min內(nèi)ΔA265變化為0.001為一個(gè)酶活單位
性狀：粉末。一類可催化含酚基化合物（如*、酚類化合物等）氧化成醌的酶。此類酶廣泛存在于自然界，植物中分布很廣，如馬鈴薯、茶葉、漆樹乳汁中含量相當(dāng)高。高等動(dòng)物的皮膚、毛發(fā)、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化*所生成的產(chǎn)物。蘑菇等菌類及其他微生物中也產(chǎn)生此類酶。通常從野蘑菇中提取，系生物催化劑之一，含有銅離子的蛋白質(zhì)。分子量25×105。等電點(diǎn)<5.0；含氮量約13.6％。含銅量約0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm處。催化作用適宜溫度25℃。適宜pH值6.0。
用途：在科學(xué)研究中它主要用作生化試劑。它催化*氧化成多巴和多巴進(jìn)一步氧化成能產(chǎn)生黑色素的前體物—多巴醌。工業(yè)上該酶具有雙重作用：其有利的一面，利用此酶的氧化作用，用于啤酒的后期發(fā)酵，提高啤酒的穩(wěn)定性，防止混濁；也可將其制成固定化酶，用于含酚廢水處理。其不利的一面，含有該酶的果蔬，切開后暴露于空氣中時(shí)，由于酶的催化作用，在切口處會(huì)生成相應(yīng)的醌，呈黑褐色，必須將其切去方可食用。一般可采取熱燙、酸化或亞硫酸處理以抑制其作用。本品僅供科研使用
保存：-20℃

關(guān)鍵詞：催化劑