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閱讀：111發(fā)布時(shí)間：2011-4-14
中餐一直以美味著稱，但烹飪過程多為煎、炒、溜、炸，其帶來的大量油煙使得廚房成為家庭中空氣污染zui嚴(yán)重的空間。油煙的危害主要有以下幾方面：
一是廚房油煙侵入呼吸道，
二是廚房油煙會(huì)傷害感覺器官。研究表明，當(dāng)食用油燒到150℃時(shí)，其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉粘膜有較強(qiáng)刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。
三是廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。此外，油煙對(duì)腸道、大腦神經(jīng)的危害也較為明顯。
那么如何遠(yuǎn)離油煙危害呢？首先，改變烹飪習(xí)慣，不要使油溫過熱，炒菜時(shí)油溫盡量控制在200℃（油鍋冒煙）以內(nèi)。其次，在選擇食用油的時(shí)候，應(yīng)購(gòu)買質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，避免劣質(zhì)食用油在加熱過程中產(chǎn)生更多有害物質(zhì)。另外，不要使用反復(fù)烹炸過的油。
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主營(yíng)產(chǎn)品：油霧分離器、油霧收集器、煙霧清潔器、靜電油煙處理機(jī)、焊接凈化器、工業(yè)集塵機(jī)、油霧煙氣集塵器
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