(一)污染問題
污染問題是組織培養(yǎng)過程中常見的而且也必須給予高度重視的一個問題。污染率達20%很常見,有時甚至高達50%。經(jīng)分析,組織中的污染來源可分成三大類:*類是材料帶菌,第二類是接種污染,第三類是培養(yǎng)過程感染。材料帶菌就是選用的外植體因過大等原因本身帶有病菌,或繼代培養(yǎng)的材料本身帶有病菌。針對這種情況,要求初代接種時使用大小適宜的外植體,在繼代的培養(yǎng)中,每次繼代之前都要對繼代的材料進行仔細檢查,凡是污染的材料應予以丟棄。接種污染是由于在接種過程中將病菌傳入培養(yǎng)材料而造成的。引起接種污染可能有三個原因:*是由于超凈工作臺濾出的空氣中帶菌超標造成的,屬于這種情況要及時修理或更換超凈工作臺;第二是由于交叉污染造成的,針對這種情況,要求接種者操作細心,接種用的鑷子不要與酒精燈、臺面等接觸,一旦接觸應立即進行消毒處理,同時各瓶材料接完時要對鑷子進行消毒;第三種是由接種者呼吸等原因造成的,針對這一點,要求接種者在接種時應用酒精棉擦手,穿上無菌的白大衣,帶上口罩和帽子。
在材料培養(yǎng)的過程中,如果環(huán)境中病菌多、濕度大、溫度高,同樣會使培養(yǎng)的材料污染。這就要求我們要經(jīng)常進行清潔衛(wèi)生,對培養(yǎng)空間定期進行消毒處理,及時清除污染材料,轉移繼代材料。
有時候高壓滅菌不*,會造成嚴重污染,這點也很關鍵。
(二)褐變問題
組織培養(yǎng)中的一大問題是初代培養(yǎng)中外植體易于褐變。從我們的經(jīng)驗和別人研究結果看可采取以下方法:①初代培養(yǎng)時,剝?nèi)〗M織塊能夠在無菌水中進行;②初代培養(yǎng)采用液體培養(yǎng)比用固體培養(yǎng)效果好;③在培養(yǎng)基中單獨或復合使用防褐變物質:蕓香苷50-100毫克/升、20%*溶液5毫升/升、檸檬酸0.05-0.5%、活性炭1-4克/升、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)5-10克/升;④從開始培養(yǎng)到成活的一段時間內(nèi)保持攝氏溫度17-20度;⑤調整好培養(yǎng)基的酸堿度,以酸堿度為5.5時成活率高;⑥6-8月份高溫季節(jié),外植體易褐變,成活率低;⑦從新生的假球莖上取芽,不僅能夠減少污染,而且成活率高。