上海滬宇生物科技有限公司*供應(yīng)植物凝膠以及各類生化試劑、試劑盒、細(xì)胞、酶、血清、抗體、標(biāo)準(zhǔn)品、儀器、耗材、培養(yǎng)基等品種齊全，價(jià)格實(shí)惠，質(zhì)量有保證。如果需要產(chǎn)品請、傳真、、網(wǎng)絡(luò)訂購
植物凝膠說明:
編號：Q1390
| 中文名稱: | |
| 中文同義詞: | 吡喃葡萄糖醛酸與6-脫氧-L-吡喃甘露糖和D-吡喃葡萄糖乙酸酯的聚合物鈣鉀鈉鹽;樹膠GELLAN;冷結(jié)樹酯（結(jié)冷膠）;樹膠GELLAN吡喃葡萄糖醛酸與6-脫氧-L-吡喃甘露糖和D-吡喃葡萄糖乙酸酯的聚合物鈣鉀鈉鹽;潔冷膠;冷結(jié)樹酯; |
| 英文名稱: | GELLAN GUM |
| 英文同義詞: | PHYTAGEL（TM）;D-Glucopyranuronicacid,polymerwith6-deoxy-L-mannopyranoseandD-glucopyranose,acetate,calciumpotassiumsodiumsalt;K9A-40;GELRITE;GELRITE GELLAN GUM;GELRITE（R）;GELRITE（TM）;GELRITE（TM） GELLAN GUM |
| CAS號: | 71010-52-1 |
| 化學(xué)性質(zhì) | 近乎白色粉末，無臭、無味。其zui主要的特點(diǎn)是在低濃度下（0.05%）即可形成凝膠。一般使先分散于水中（不溶于冷水），加熱至75℃水化后，加入適當(dāng)陽離子，再加熱至80～90℃，冷卻后即形成凝膠。凝膠對熱呈可逆性，但如適當(dāng)控制陽離子的種類和濃度，該凝膠體可在較高的溫度（100℃）下仍保持凝膠狀態(tài)。 潔冷膠對熱和低pH值（3.5～8.0）非常穩(wěn)定，其凝膠強(qiáng)度與pH值及貯藏條件無關(guān)，加熱殺菌影響很小，酸性凝膠的貨架期很長。與其他食用膠有良好配伍性，以增進(jìn)其穩(wěn)定性或改變其組織結(jié)構(gòu)。此外，有特殊的香氣釋放能力，凝膠體中的香氣可清新地快速釋出，不像瓊脂之類會(huì)被掩蓋。 潔冷膠在攪拌下只能分散而不是溶解于冷水或去離子水中，如在已分散的水中加入少量檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉之類螯合劑，可使之水化、溶解。相反的如水中含有Ca”、Mg”、Na”、K’等陽離子，則離子濃度愈高，水化的溫度也相應(yīng)愈高，如Ca2+濃度超過O．007％，則即使加熱至沸也無法使之水化，這時(shí)非得加螯合劑方能使之水化。 水化并加熱后需加一定量的陽離子，然后冷卻后方能凝成凝膠體，在陽離子中，二價(jià)的Ca”、Mg2+，使凝膠體達(dá)到zui大硬度和模量的摩爾濃度，平均僅為一價(jià)離子Na’、K’的1/40。 將酸和適量的Ca2+加于含螯合劑（如檸檬酸鈉）的潔冷膠溶液中，冷卻后可形成酸性凝膠。 也可用于混方式來制備中性或酸性凝膠。為此，可用緩溶性鈣鹽（如CaSO4?2H2O）與潔冷膠和螯合劑混合。對于酸性凝膠，宜用緩溶性酸（如己二酸）與潔冷膠和螯合劑混合，以使被螯合的鈣離子重新釋出以保證凝膠的形成，同時(shí)也宜采用緩溶性鈣鹽。 當(dāng)潔冷膠、黃原膠、槐豆膠以2：2：1復(fù)配后所制得的凝膠體，其脆度（凝膠體受壓后所能反彈的百分率）由20%增至40%，而模量（輕壓時(shí)凝膠體的結(jié)實(shí)度）則由3.5kg/cm2。降至0.8kg/cm2。 |
產(chǎn)品規(guī)格：
| 植物細(xì)胞培養(yǎng)級 | 100克 |
| 500克 |
其它產(chǎn)品：
Q1382 橄欖油/洋橄欖油/Olive oil
Q1383 但馬膠/但馬樹脂/達(dá)麻脂/Gum dammar
Q1384 乳香膠/乳香/瑪?shù)蹣淠z/瑪?shù)壑?Gum mastic
Q1385 山達(dá)膠/山達(dá)脂/非洲松香/檜膠/Gum sandarac
Q1386 蟲膠/紫膠/Shellac
Q1387 柯柏膠/硬樹脂/礦樹脂/柯伯膠/柯帕樹脂/Gum copal
Q1388 中性樹膠/Neutral balsam
Q1389 氣溶膠OT/二辛基磺化丁二酸鈉/二辛基丁二酸磺酸鈉/濕潤劑OT/二（2-乙基己基）磺琥珀酸鈉/二辛基磺化琥珀酸鈉/磺基丁二酸鈉二辛酯/雙（2-乙己基）磺基丁二酸鈉/多庫脂鈉/丁二酸二異辛酯磺酸鈉/磺基琥珀酸二乙基己酯鈉/二辛基琥珀酸磺酸鈉/快速滲透劑T/Aerosol OT
Q1390 /冷結(jié)樹酯/結(jié)冷膠/Phytagel
Q1391 黃蓍樹膠粉/西黃蓍膠粉/托辣甘樹膠/黃芪膠/黃氏膠/黃蓍膠粉/黃蓍膠/Gum tragacanth powder
Q1396 吩嗪/二苯并吡嗪/二苯并對二嗪/吩噁嗪/Phenazine
注：本公司產(chǎn)品僅用于科研
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