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上海永葉生物科技有限公司

當(dāng)前位置:上海永葉生物科技有限公司>>常用實驗試劑>>氨基酸>> 6106-4-3L-*單鈉鹽/MSG/1536304

L-*單鈉鹽/MSG/1536304

參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號6106-4-3

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地上海市

更新時間:2017-07-29 11:53:41瀏覽次數(shù):315次

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L-*單鈉鹽,CAS號:1536304,生化試劑專業(yè)供應(yīng)商-上海永葉生物科技有限公司,:,

"L-*單鈉鹽
別名:L-*鈉 *鈉 味精 L-氨基戊二酸鈉 L-2-氨基戊二酸單鈉鹽 麩氨酸鈉 *一鈉 MSG
貨號:YY10042
CAS號:1536304
規(guī)格:BR,99%
包裝:100克
保存條件:常溫

產(chǎn)品詳細(xì)資料如下:

英文名稱:L-Glutamate sodium
其他名稱:L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽;味精;麩氨酸鈉;*一鈉MSG;L-氨基戊二酸鈉
CAS號:6106-04-3
C5H8NO4Na•H2O=187.13
含量:≥99%
熔點(diǎn):195℃
旋光度:+24.8~ +25.3°
pH:6.7-7.2
性狀:無色至白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,實際無臭,相對密度1.635,加熱至120℃失去結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值0.012 g/100 mL或6.25×10-4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸濕,對光穩(wěn)定,貯存時無變化,在通常的食品加工和烹調(diào)時不分解,但在高溫和酸性條件(pH值在2.2-4.4)下,會出現(xiàn)部分水解,并轉(zhuǎn)變成5’-吡咯烷酮-2-羧酸(焦*)。在更高的溫度和強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下(尤其是后者),轉(zhuǎn)化成為DL-*鹽,呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值為6.7-7.2。微溶于乙醇,不溶于乙醚
用途:科研、實驗,增味劑;鮮味劑。本產(chǎn)品僅供科研使用
保存:RT

L-*單鈉鹽,CAS號:1536304,生化試劑專業(yè)供應(yīng)商-上海永葉生物科技有限公司,:,,相關(guān)試劑如下:
DL-*/DL-Glutamine/1825942 BR,99% 5克
L-異*/L-Isoleucine/73-32-5 BR,99% 5克
L-*/L-Leucine/61-90-5 BR,99% 5克
N-乙酰-DL-*/N-Acetyl-DL-Leucine/99-15-0 BR,99% 5克
L-賴氨酸/L-Lysine/56-87-1 BR,99% 25克
L-賴氨酸鹽酸鹽/L-Lysine HCL/657-27-2 BR,99% 25克
DL-賴氨酸鹽酸鹽/DL-Lysine monohydrochloride/70-53-1 BR,99%, 100克
DL-賴氨酸/DL-Lysine/70-54-2 BR,99% 5克
DL-*/DL-Methionine/59-51-8 BR,99% 100g
DL-苯*/DL-Phenylalanine/150-30-1 BR,99% 25克
DL-苯*/DL-Phenylglycine/341659 BR,99% 25克
DL-苯甘氨醇/DL-Phenylglycinol/7568-92-5 BR,99%,具刺激性 25克
DL-*/DL-Proline/609-36-9 BR,99% 25克

咨詢“L-*單鈉鹽/L-*鈉/*鈉/味精/L-氨基戊二酸鈉/L-2-氨基戊二酸單鈉鹽/麩氨酸鈉/*一鈉/MSG”的相關(guān)信息。"
 

5-氨基乙酰丙酸鹽酸鹽

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