肉類加工廢水所含污染物質(zhì)大多屬于易于生物降解的有機物，在它們排入水體后，會迅速地耗掉水中的溶解氧，造成魚類和水生生物因缺氧而死亡；由于缺氧還會使水體轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯛顟B(tài)，這樣會使水質(zhì)惡化、產(chǎn)生臭味、影響衛(wèi)生。同時，廢水中的致病微生物會大量繁殖，危害人民健康。對屠宰肉類加工廢水進行處理，去除其污染對保護生態(tài)環(huán)境和人類健康是十分必要的。

國家已經(jīng)頒布新的技術(shù)規(guī)范，《屠宰與肉類加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ2004-2010）。

1、建設(shè)項目環(huán)境保護管理辦法（1986年3月26日guowuyuan環(huán)境保護委員會、國家計劃委員會國家經(jīng)濟委員會頒發(fā)）；

2、建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例（1998年11月18日guowuyuan第10次常務(wù)會議通過）；

3、《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》(GB13457-92)；

4、《室外排水設(shè)計規(guī)范》GB50014—2006；

5、嚴格執(zhí)行國家和地方環(huán)保、衛(wèi)生和安全等法規(guī)，經(jīng)處理后主要水質(zhì)指標符合國家有關(guān)標準；

6、設(shè)計中堅持科學(xué)態(tài)度，采用的水處理工藝既要體現(xiàn)技術(shù)、經(jīng)濟合理，又要成熟、安全可靠，并具有操作簡單、運行管理方便等特點；

7、 處理單元相對緊湊、占地盡可能少，在確保運行穩(wěn)定、出水水質(zhì)達標的前提下，盡量降低工程造價及運行成本；

8、設(shè)計中堅持污水生化處理與生態(tài)化處理思想相結(jié)合的原則，營造和諧的污水處理生態(tài)環(huán)境。

一、屠宰廢水的進水水質(zhì)及排放標準

出水達到《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》（GB13457-92）一級標準

二、大連屠宰廠污水處理系統(tǒng)定制工藝流程圖

三、工藝構(gòu)筑物的設(shè)計

1、格柵調(diào)節(jié)池

（1）機械格柵：將廢水中的毛發(fā)、內(nèi)臟殘渣攔截去除。

（2）調(diào)節(jié)池：儲存廢水，均勻調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，可以有效的減緩廢水流量波動的沖擊和減小負荷。

2、氣浮混凝池

將廢水中一些密度小的油脂類的物質(zhì)通過氣浮上浮到液面，再通過刮渣機將浮渣去除

3、厭氧池

在厭氧池內(nèi)，利用兼性微生物，使污水中硝酸鹽還原為分子氮，逸入大氣，起到脫氮作用，水解酸化池同時起到酸性發(fā)酵作用，將碳水化合物降解為脂肪酸，將難生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)。

4、缺氧池

厭氧反應(yīng)過后，進入缺氧池進行反硝化反應(yīng)進一步去除氨氮。

5、好氧池

好氧池中，通過生物接觸氧化來消化和去除剩余有機碳化物，主要工藝為機械鼓風(fēng)充氧生物接觸氧化處理技術(shù)，污水通過該池懸掛填料截留下污水中的懸浮物質(zhì)[3]，并把污水中的膠體物質(zhì)吸附在它的表面。其中的有機物使微生物在氧氣充足的條件下迅速繁殖，同時這些微生物又進一步吸附污水中懸浮物膠體和溶解狀態(tài)下的物質(zhì)，逐漸形成生物膜，污水通過生物膜的吸附、氧化絮凝而得到凈化。

6、沉淀池

經(jīng)過生化好氧反應(yīng)過后，廢水進入沉淀池進行固液分離，污泥沉入池底通過污泥泵泵入污泥濃縮池進行壓濾，上清液達標排放。

通過：格柵+隔油+調(diào)節(jié)+氣浮混凝+厭氧+兼氧+好氧+物化沉淀”工藝可以有效的去除屠宰廢水中的污染物，通過該工藝能夠出水達到《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》（GB13457-92）一級標準。

俗話說的好：做事要有原則，原則很重要，所以我們在使用屠宰污水處理設(shè)備的時候也要遵守原則，該設(shè)備很好地實現(xiàn)了系統(tǒng)的集成，減少占地面積、減少二次污染，是一種環(huán)保型設(shè)備。

設(shè)備采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐結(jié)構(gòu)，具有耐腐蝕、抗老化等優(yōu)良特性，使用壽命長達20年以上。設(shè)備放置于地表以下，設(shè)備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖、保溫。zui大限度的實現(xiàn)了系統(tǒng)的集成，減少占地面積。無污染、無噪音、無異味，減少二次污染；不受屠宰污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯(lián)合使用。針對性強，可有效的去除屠宰污水中的有機物及氨氮。整個系統(tǒng)配有PLC全自動電氣控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報警系統(tǒng)，設(shè)備運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時的對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，管理費用小。

人工濕地是通過對濕地生態(tài)系統(tǒng)中的物理、化學(xué)和生物三者的協(xié)同作用來處理污水。其特點是投資少、效果好、運行維護方便，建設(shè)成本相同能力污水處理廠的1/5左右。但其占地面積是傳統(tǒng)污水處理廠的5～10倍左右。單獨采用人工濕地處理屠宰廢水，難以達標，如果與物化預(yù)處理和生物預(yù)處理結(jié)合，既可以節(jié)省投資，也可以降低運行費用。

 大連屠宰廠污水處理系統(tǒng)定制