“民以食為天"，近幾年，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，我國的餐飲市場也得到了巨大的發(fā)展。與此同時，餐飲業(yè)的油煙排放也沒有得到有效的控制。為了解決傳統(tǒng)油煙檢測方法中成本高、效率低、實時性差等問題，設(shè)計開發(fā)了一種油煙在線監(jiān)測系統(tǒng);用戶登錄監(jiān)測網(wǎng)站訪問服務(wù)器;服務(wù)器就能提供實時數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)查詢等功能，極大地方便了相關(guān)部門對油煙排放的監(jiān)督與管理，提高了檢測中心效率和服務(wù)質(zhì)量。
油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)通過對餐飲油煙數(shù)據(jù)的實時采集、傳輸、存儲，實現(xiàn)了對餐飲行業(yè)(飯店)油煙排放的定性(油煙凈化器是都按規(guī)定開啟)與定量(油煙濃度分析)雙重監(jiān)管，體現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)與環(huán)保監(jiān)管的結(jié)合，能有效提高環(huán)保業(yè)務(wù)的快速處理能力、協(xié)同能力、決策分析能力。
油煙監(jiān)測系統(tǒng)由前端的監(jiān)控設(shè)備和后端的監(jiān)控平臺軟件兩部分組成。兩者之間通過無線方式組網(wǎng)通信;采用多個氣體傳感器協(xié)同工作的方式，建立相對應(yīng)的數(shù)學(xué)模型計算出油煙濃度，保證了測量結(jié)果的準確性，實時在線，為環(huán)保局提供了真實有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。
餐飲油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)實時監(jiān)測餐飲企業(yè)的油煙排放濃度，凈化器的運行狀態(tài)及潔凈度，風(fēng)機運行狀態(tài)，集成數(shù)據(jù)采集與管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與查詢系統(tǒng)、餐飲企業(yè)管理系統(tǒng)、報警管理系統(tǒng)、GIS網(wǎng)絡(luò)地理信息系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、中心控制系統(tǒng)，實現(xiàn)不同空間、不同維度圖文一體懷的應(yīng)用分析。
系統(tǒng)評價：
一、油煙濃度在線監(jiān)控的者和市場，完善的保護體系，產(chǎn)品受到全國各地客戶的廣泛認可和喜愛。
二、國家環(huán)保主管部門已經(jīng)明確指明了油煙在線監(jiān)控的方向，
三、具有油煙在線監(jiān)控產(chǎn)品的環(huán)保認證證書。
四、產(chǎn)品技術(shù)門檻高，油煙探頭、主機、平臺全部為自有研發(fā)、自主知識產(chǎn)權(quán)。強大的技術(shù)研發(fā)能力、完善的生產(chǎn)制造體系、質(zhì)量控制系統(tǒng)、完整的解決方案提供能力。
如今油煙污染已然變?yōu)閲鴥?nèi)三大污染源之一，相關(guān)部門管理上的疏漏，導(dǎo)致餐飲行業(yè)的油煙污染問題日漸嚴重，已經(jīng)影響到人們的日常生活與環(huán)境保護。應(yīng)用油煙監(jiān)控系統(tǒng)可以實現(xiàn)實時監(jiān)測油煙凈化機器的工作情況、污染物指數(shù)及機器維修提醒功能，讓所有設(shè)備的信息有形化，讓用戶可以實時掌握機器的工作狀況，實現(xiàn)多企業(yè)油煙排放數(shù)據(jù)信息的共享和使用，也有利于有關(guān)部門進行監(jiān)督與管控。
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