臭氧發(fā)生器在瓶裝水生產(chǎn)中用于消毒處理是前幾年臭氧應(yīng)用的主要成熟市場，因與紫外線消毒相比有一定的應(yīng)用優(yōu)勢，即高濃度臭氧水殺菌更*并且能同時對瓶、瓶蓋、加蓋時進(jìn)行消毒，紫外線則不能。瓶裝水市場的消毒使用臭氧基本成為標(biāo)準(zhǔn)工藝，給臭氧業(yè)帶來了信心和起點。只是瓶裝水業(yè)的投資近年來趨于飽和，業(yè)界正將其應(yīng)用于瓶裝水的延伸市場-直飲水或分質(zhì)供水的消毒工藝，但直飲水涉及社區(qū)管網(wǎng)改造并沒大規(guī)模推廣，其中的臭氧消毒也規(guī)模有限。

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殺菌作用：臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素。臭氧在水中殺菌迅速較氯快。

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使用范圍：在消毒方面，臭氧的用途主要有以下幾種：   

１、液體消毒：飲用水、工業(yè)生活污水和飲料水的凈化消毒．    
２、物體表面消毒，飲食用具、理發(fā)工具、食品加工用具、衣物、錢幣、票券 等放密閉箱內(nèi)消毒．      ３、防腐保存：蔬菜 水果 蛋類 魚肉類干鮮土特產(chǎn)，水產(chǎn)品加工，貯存和冷藏等． 

液體消毒：臭氧消毒飲用水時，其用量取決于水質(zhì)，應(yīng)由實驗確定精確值，比較清潔的水，一般應(yīng)加臭氧0.5-1mg/L，作用5-10分鐘后，水中保持臭氧濃度為0.1-0.5mg/L；對于污染比較嚴(yán)重的飲用水，臭氧用量可增至3-6 mg/L。對污水處理，污水中使用的臭氧濃度為100-200 mg/L，作用30分鐘，在多數(shù)情況下可殺滅或破壞其中所有微生物及其毒素，并能改善水質(zhì)。作用時間越長，效果越好。