全自動油脂氧化穩(wěn)定性測定儀（OSI(Oxidative Stability Index)）是嚴(yán)格按照GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定 （加速氧化測試）設(shè)計(jì)制作。GB/T21121動植物油脂加速氧化測試儀
ST149全自動油脂氧化穩(wěn)定性測定儀（OSI(Oxidative Stability Index)）是嚴(yán)格按照GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定 （加速氧化測試）設(shè)計(jì)制作，單片機(jī)控制，液晶LCD顯示，自動出結(jié)果，自動打印。
OSI(Oxidative Stability Index), 測定時(shí)，在一定溫度的油樣中按一定的流速通入空氣，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性有機(jī)酸。 空氣將揮發(fā)性有機(jī)酸帶入一個(gè)導(dǎo)電室，室內(nèi)的水將揮發(fā)性有機(jī)酸溶解，電離出離子，從而改變水的導(dǎo)電性，計(jì)算機(jī)連續(xù)測量導(dǎo)電室的電導(dǎo)率，當(dāng)電導(dǎo)率急劇上升時(shí)，表示誘導(dǎo)期的終點(diǎn)的到來，在此之前的這段時(shí)間成為OSI 時(shí)間。GB/T21121動植物油脂加速氧化測試儀
自動油脂氧化穩(wěn)定性儀單片機(jī)控制，同時(shí)可以繪制樣品時(shí)間電導(dǎo)率曲線，并自動計(jì)算出油脂氧化穩(wěn)定時(shí)間；儀器本身有樣品測定開關(guān)和狀態(tài)顯示。
一、主要應(yīng)用領(lǐng)域
1、植物類油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油，花生油等；
2、動物類油脂：黃油、魚油，豬油等；
3、含油脂類產(chǎn)品：化妝品、人造黃油（直接測定）、谷類食品、餅干、堅(jiān)果、熏肉、香腸、肉等（提取油脂后測定）；
4、抗氧劑抗氧化性能的研究；
5、FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化穩(wěn)定性測定；
6、銅催化劑輕油氧化穩(wěn)定性測定；
二、技術(shù)參數(shù)
1、GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定 （加速氧化測試）
2、ISO 6886-2006 動、植物油脂—氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗(yàn)）
3、2.4.28.2-93 脂肪的自然氧化穩(wěn)定性測試（CDM,日本）
4、專用隔膜泵，流量控測精準(zhǔn)，流量恒定
5、電導(dǎo)率儀實(shí)時(shí)測量數(shù)據(jù)。
6、數(shù)據(jù)顯示：實(shí)時(shí)顯示油脂氧化過程及誘導(dǎo)期的電導(dǎo)率
7、誘導(dǎo)期的長短代表油脂的穩(wěn)定性
8、顯示方式：7英寸彩色LCD顯示；
9、加熱方式：金屬浴加熱。
10、溫度傳感器：進(jìn)口Pt 100 測溫傳感器
11、儲存方式：實(shí)驗(yàn)結(jié)果可儲存 199組歷史數(shù)據(jù)，方便查詢；
12、結(jié)果輸出：同時(shí)可配備U盤輸出功能，輸出到PC端進(jìn)行長期保存輸出數(shù)據(jù)
13、輸出格式：結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel
14、可單機(jī)版觸摸屏實(shí)驗(yàn)，也可電腦控制儀器進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
15、加熱模塊：可單組加熱，也可以多組加熱；加熱溫度可單獨(dú)設(shè)置每個(gè)加熱孔的溫度
16、輸入延伸：可選擇條碼槍掃碼輸入樣品編號等信息（選配）
17、配備專用計(jì)算軟件，可自動計(jì)算出氧化穩(wěn)定時(shí)間。
18、儀器顯示：儀器本身具有彩色顯示屏，可以顯示每個(gè)加熱模塊的溫度、氣體流速、測量池狀態(tài)和每個(gè)測量位的電導(dǎo)率值等。
三、加熱模塊
1、加熱方式：金屬浴加熱
2、樣品量：3g（國家標(biāo)準(zhǔn)推薦用量）
3、控溫范圍： 室溫～220℃
4、保護(hù)功能：具有超溫保護(hù)功能，溫度超過260℃可自動停止。
5、控溫方式：四組溫度可單獨(dú)控溫，設(shè)置溫度四組可以同一溫度，也可以四組設(shè)置不同溫度。
四、氣體流量控制模塊
1、儀器內(nèi)置隔膜空氣泵
2、專用電子空氣流量泵
3、空氣流量范圍： 1～30 L/h (25℃，正常大氣壓)101.325kpa
五、電導(dǎo)測量系統(tǒng)
1、電導(dǎo)率測量范圍：0～300uS/cm（0-500uS/cm）
2、電導(dǎo)分辨率：0.1 US/cm
六、軟件計(jì)算模塊
1、具備功能強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)管理體系：可進(jìn)行自動結(jié)果計(jì)算氧化穩(wěn)定時(shí)間。
2、自動計(jì)算曲線的二階導(dǎo)數(shù)最大值來判定誘導(dǎo)時(shí)間
3、自動推導(dǎo)出樣品在常溫20度或者25度下的誘導(dǎo)時(shí)間
4、尺寸：420*390*480mm 重量：26kg
5、包裝尺寸：560×400×530mm
GB/T21121動植物油脂加速氧化測試儀
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----設(shè)備整機(jī)質(zhì)量保證期為一年（不含易損件正常磨損）。
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