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技術(shù)文章

種子發(fā)芽過(guò)程中溫度以及氧氣對(duì)發(fā)芽率的影響

閱讀:3269發(fā)布時(shí)間:2013-4-2

1.溫度
 
種子在種子發(fā)芽箱內(nèi),吸足水分后,還需在一定溫度條件下才能發(fā)芽。這是因?yàn)榉N子萌發(fā)過(guò)程中的生理生化變化還要有酶的活動(dòng)。酶的催化作用,要有一定溫度,在一定范圍內(nèi),溫度高,酶的催化作用強(qiáng),種子內(nèi)藏物質(zhì)分解快,發(fā)芽的速度快,發(fā)芽率也高。
 
一般種子發(fā)芽zui低溫為10℃(粳稻)~12℃(秈稻);zui適溫度為28℃~30℃;zui高為40℃~45℃。因此,春季過(guò)早播種(溫度低于10℃),稻種不僅不能發(fā)芽,還會(huì)因呼吸仍在進(jìn)行而消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致?tīng)€種。
 
即使發(fā)芽,低溫也會(huì)影響根系生長(zhǎng),易遭受土壤中有害微生物的侵襲,導(dǎo)致?tīng)€秧。在催芽過(guò)程中,如谷堆溫度過(guò)高(高于40℃),會(huì)引起燒芽,谷粒失去生活力而造成損失。
 
2.氧氣
 
種子萌發(fā)分為兩個(gè)性質(zhì)不同的階段,第1階段從種子吸漲到破胸,這時(shí)在有氧或無(wú)氧的條件下,均以無(wú)氧呼吸(發(fā)酵作用)為主,僅胚芽萌動(dòng),而幼根未伸長(zhǎng),芽鞘生長(zhǎng)所需的少量能量由發(fā)酵作用供給就能維持。
 
第2階段是破胸后,氧氣可自由進(jìn)入種子內(nèi)部,各種氧化酶的活動(dòng)增強(qiáng),以有氧呼吸為主,產(chǎn)生較多的能量和中間產(chǎn)物(酮酸),來(lái)滿足種子根、不*葉及*葉幼葉的生長(zhǎng)需要。如果在缺氧條件下,進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的中間物質(zhì)少,細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的原料供應(yīng)少,而能量也僅為有氧呼吸的l/28左右。分解產(chǎn)物中的酒精還會(huì)對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用。因此,長(zhǎng)時(shí)間的無(wú)氧呼吸對(duì)種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)是不利的。

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