由于肉類(lèi)加工工業(yè)水中含有一定量的大塊漂浮物(血污、毛皮、碎肉、內(nèi)臟雜物等污染物等)，因此先用格柵予以攔截下來(lái)，以保證后續(xù)設(shè)備的正常運(yùn)行。
 

　　格柵出水后自流進(jìn)入隔油沉淀池，隔油沉淀池采用平流式結(jié)構(gòu)，既能去除漂浮的油脂、油塊，又使大部分不溶于水、密度大于水的雜質(zhì)沉淀下來(lái)。隔油沉淀池內(nèi)設(shè)一臺(tái)行車(chē)式提靶撇油刮泥機(jī)。上撇浮油、下刮沉泥，刮泥機(jī)往復(fù)運(yùn)行，往復(fù)頻率根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)整，浮油撇入浮油池內(nèi)，污泥由潛污泵送至污泥濃縮池中。
 

　　隔油沉淀池上部設(shè)有浮油及集渣池，底部設(shè)一臺(tái)潛污泵排泥。
 

　　隔油沉淀池出水自流進(jìn)入調(diào)節(jié)池，作用是均化水質(zhì)、水量和PH調(diào)節(jié)。
 

　　調(diào)節(jié)池中的污水用泵抽吸到氣浮池內(nèi)，進(jìn)行固液分離處理。在泵后投加混凝劑，利用管道混合器混合，廢水經(jīng)混凝后自流進(jìn)入分離室分離。氣浮可去除絕大部分SS、色度CODcr、及部分BOD5。
 

　　氣浮池出水自流進(jìn)入?yún)捬醭剡M(jìn)行生化處理。通過(guò)厭氧反應(yīng)后廢水中溶解的有機(jī)物比例顯著增加，值提高，CODcr/BOD5有利于難降解有機(jī)物的去除。廢水經(jīng)厭氧后自流進(jìn)入缺氧池處理，進(jìn)一步去除難降解有機(jī)物值。缺氧CODcr/BOD5處理后廢水自流進(jìn)入好氧池處理，經(jīng)生化處理沉淀后達(dá)標(biāo)排放。
 

　　本方案中主要污染物的去除措施
 

　　CODcr/BOD5的去除：通過(guò)厭氧消化、生物降解法達(dá)到去除CODcr/BOD5的目的。
 

　　SS的去除：主要通過(guò)沉淀達(dá)到去除SS的目的。
 

　　NH3-N的去除：主要通過(guò)生化時(shí)的消化及反消化作用達(dá)到去除NH3-N的目的。但由于本工程N(yùn)H3-N含量相對(duì)較高，在進(jìn)水水質(zhì)偏高及溫度偏低時(shí)出水的NH3-N含量會(huì)略高于排放標(biāo)準(zhǔn)，此時(shí)超標(biāo)部分通過(guò)化學(xué)來(lái)去除。因此在生化池后設(shè)置混凝沉淀池，剩余的氨氮通過(guò)投加MgCl2和NaH2PO4, 生成難溶復(fù)鹽MgNH4PO4·6HzO(簡(jiǎn)稱(chēng)MAP)結(jié)晶，通過(guò)重力沉淀，使之從廢水中分離。
 

　　動(dòng)植物油的去除：主要通過(guò)隔油沉淀池達(dá)到去除動(dòng)植物油的目的。
 

　　大腸桿菌群的去除：通過(guò)消毒去除。