凍鮮玉米變頻斬拌機 魚糜高速斬泥機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,*,輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到zui合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細度好,zui大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機型號齊全,操作方便,可適應不同客戶的需求。
凍鮮玉米變頻斬拌機 魚糜高速斬泥機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。
采用優(yōu)勢的可編程控制器和觸摸屏,實現(xiàn)*的操作控制。
溫度、時間、轉數(shù)可顯示并設定??煽刂坪脭匕钑r間。
主軸轉數(shù)Ⅰ型為200/1800/3600轉/分;Ⅱ型為變頻八位調速300~4200轉/分。
斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效果。
關鍵部件采用進口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
Ⅱ型采用變頻調速,可節(jié)省電能30%左右。
主電機符合歐盟標準。
技術參數(shù):
型號 | ZB-125 | ZB-80 | ZB-40 |
生產能力 | 100kg/鍋 | 60-80kg/鍋 | 20-30kg/鍋 |
斬刀速度 | 1800/3500r/min(可變頻無級調速) | 1680/3450r/min(可變頻無級調速) | 1440/2980r/min |
斬刀數(shù)量 | 6把 | 6把 | 3把 |
斬鍋轉速 | 9/13r/min | 7/16r/min | 7r/min |
出料盤轉速 | 82rpm | 82rpm |
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機器重量 | 約1.8T | 約1.4T | 650kg |
總功率 | 21.48KW | 13.98KW | 5.1KW |
外形尺寸 | 1950×1450×1350mm | 1820×1360×1250mm | 1100×865×1200mm |