紅豆派裹面包糠機(jī)
紅豆派的深加工生產(chǎn)工藝:裹漿-上面包糠(雪花片)-速凍-包裝
家庭紅豆派的做法
主料:面粉
輔料:油 黃油 紅豆沙餡
步驟:
1.面粉40克,用飲水機(jī)的熱水燙成雪花恕狀,然后揉成一個(gè)面團(tuán),醒20分鐘。
2.紅豆沙餡放入1大勺蜂蜜,適量煉乳拌勻。
3.黃油5克融化備用。
4.醒好的面團(tuán)揉光滑,用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的樣子,把黃油抹在派皮中間1/3的位置。
5.將派皮向中間對(duì)折,邊緣處壓緊。
6.第二次把派皮重新?lián){開(kāi)。在派皮中間1/3的位置抹上黃油。
7.將派皮向中間對(duì)折,邊緣處壓緊。第三次把派皮搟開(kāi)。在派皮中間1/3的位置抹上黃油。
8.重復(fù)這個(gè)步驟5-6次,直到派皮已經(jīng)有很多層次了。用搟面杖將派皮搟開(kāi),將派皮切成餛飩皮大小的長(zhǎng)方形面片。
9.用勺子把調(diào)好味兒的紅豆沙餡放在派皮正*
10.對(duì)折,其余三邊捏緊,一個(gè)紅豆派就做好啦。依次做完所有的紅豆派
11.把做好的派表面刷上蛋黃液,鍋燒熱,放入適量的油。 油溫?zé)亮叱墒?,把派下鍋炸,期間要開(kāi)小火,以免炸糊
12.炸至派兩面金黃就可以撈出來(lái)了,瀝油,晾一會(huì)兒就可以吃了。
紅豆派裹面包糠機(jī)
設(shè)備原理:
我公司生產(chǎn)的是*仿人工的,有人工纂料的一種功能,模仿人工有手去纂一下裹完雪花片的雞柳條,然后還有風(fēng)力可調(diào)的風(fēng)機(jī),在出料端進(jìn)行風(fēng)吹一些,就會(huì)把多余的雪花片給吹掉,這兩種功能可以防止雪花片掉落,使得裹完雪花片的雞柳條在冰凍的情況下也不會(huì)掉落,不容易變形。
設(shè)備特點(diǎn):裹粉機(jī)的上下粉層厚度可調(diào);強(qiáng)力風(fēng)機(jī)及振動(dòng)器去除多余粉料;操作、調(diào)整方便;特殊的網(wǎng)帶撒粉技術(shù),均勻可靠;開(kāi)合式的螺桿,使清洗過(guò)程更簡(jiǎn);特殊設(shè)計(jì)的螺桿提升,適用于不同的混合粉、玉米淀粉、土豆淀粉、裹粉;具有可靠的安全防護(hù)裝置;整機(jī)清洗方便,符合HACCP要求。
售后服務(wù)承諾:
服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*
服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員zui快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并維修。
服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月,在保修期內(nèi)賣方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收取成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。
有為機(jī)械牌是諸城有為機(jī)械機(jī)械生產(chǎn)研發(fā)的一種全自動(dòng)商用型的裹涂設(shè)備,此設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、蔬菜等食品加工行業(yè),上面包屑機(jī)是油炸制品加工過(guò)程中的前處理設(shè)備,其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層面包屑,對(duì)油炸制品起保護(hù)作用,并可增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。是油炸制品加工過(guò)程中*的設(shè)備。上面包屑機(jī)與上漿機(jī)配合使用,亦可單獨(dú)使用??梢詫?duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上面包屑處理,是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包屑設(shè)備。