空心面烘干房組的工作原理：
熱泵運(yùn)用于干燥過(guò)程的主要原理就是利用熱泵蒸發(fā)器吸收外界空氣中的
熱量，或者回收干 燥過(guò)程中排氣的余熱，經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)做功，將能量搬
運(yùn)（轉(zhuǎn)移）至烘干箱中，烘干箱內(nèi)的熱空 氣經(jīng)過(guò)反復(fù)循環(huán)加溫，吸收
物料中的水分，自身降溫加濕，經(jīng)過(guò)熱風(fēng)排濕或者冷凝除水的過(guò) 程，
把物料中的水分水排出帶走，并終實(shí)現(xiàn)物料的連續(xù)干燥，輸出溫度為
85℃
高溫?zé)岜茫ǜ稍铮┘夹g(shù)的特點(diǎn)：
（1）節(jié)約能源
節(jié)約能源是高溫?zé)岜贸鯌?yīng)用的出發(fā)點(diǎn)，也是主要的優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)干燥器
的效率只有3％～5％，而用熱泵干燥效率將明顯提高，比傳統(tǒng)的熱泵干
燥機(jī)組節(jié)能50％左右。而且傳統(tǒng)干燥器運(yùn)行費(fèi)用高，并受到地區(qū)性和項(xiàng)
目使用特性的限制，使用范圍不廣。永淦空氣源高溫?zé)岜眉夹g(shù)在這方面
取得了一定的突破，其主要表現(xiàn)在于：
A 運(yùn)行費(fèi)用低. 高溫?zé)岜玫倪\(yùn)行費(fèi)用與燃煤費(fèi)用相當(dāng)；比燃油（氣）
費(fèi)用低約40%；比純電耗能設(shè)備節(jié)省50％。
B 安全可靠 。 無(wú)任何電加熱裝置，水電*分離，從根本上杜絕了
普通電加熱漏電事故的發(fā)生，也不會(huì)像燃?xì)鉄崴訜嵯到y(tǒng)那樣在密閉的
空間里使用會(huì)導(dǎo)致缺氧、中毒等危險(xiǎn)。
C 舒適方便 。 不受陰、雨、雪等惡劣天氣的影響，享有一天二十四
小時(shí)的恒溫?zé)崴?，氣溫?fù)10℃—40℃也可正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
D 穩(wěn)定性高。 工業(yè)用高溫?zé)岜玫氖滓缶褪琴|(zhì)量可靠，運(yùn)行穩(wěn)定！
以達(dá)到客戶(hù)連續(xù)生產(chǎn)的要求。因此，高溫?zé)岜迷趬嚎s機(jī)的排氣壓力、排
氣溫度、過(guò)流、過(guò)熱、過(guò)載等重要參數(shù)的控制和保護(hù)方面，精密設(shè)計(jì)、
嚴(yán)格控制，保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運(yùn)行。
E 綠色環(huán)保 采用高溫制冷劑，對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染，綠色環(huán)保。熱
泵干燥技術(shù)應(yīng)用在蔬菜脫水中節(jié)能高達(dá)90％。
（2）干燥產(chǎn)品品質(zhì)好
空心面烘干房是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度
與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好
、產(chǎn)品等級(jí)高。用普通的干燥方法得到的芳香類(lèi)揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐
熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。例如：用滾筒干燥機(jī)得到生姜
的生姜素保持率僅為20％，而用熱泵干燥得到的生姜素保持率高達(dá)26％
。Van Blarcom和Mason的試驗(yàn)表明，即使在50℃下，采用熱泵干燥的澳
大利亞堅(jiān)果也不會(huì)出現(xiàn)上面所說(shuō)的褐變現(xiàn)象，能較好地保持堅(jiān)果原有的
色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分。
（3）干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬
熱泵干燥過(guò)程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確、有效
的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為-20～100℃(加輔助加熱裝置)，相對(duì)濕度調(diào)
節(jié)范圍為15％～80％，適合于熱敏性物料的干燥。
（4）環(huán)境友好
物料干燥不僅要求提高產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能耗，同時(shí)必須對(duì)環(huán)境友好。基
于相同的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，熱泵對(duì)變暖的影響與電釋放的CO2相比是很小
的。對(duì)環(huán)境的友好是熱泵干燥的優(yōu)點(diǎn)。目前，國(guó)外提倡應(yīng)用熱泵來(lái)減少
CO2的排放，它必將得到進(jìn)一步應(yīng)用。
