現(xiàn)在不管做什么辣味的食物，里面基本上都會有花椒的身影?？梢哉f在當前的生活中花椒是*的一種調(diào)味料，它的辛辣味道讓很多人愛不釋手。但是剛摘下來的花椒沒有常見的花椒那么麻，而且鮮花椒含水量高，容易霉變，那常見的花椒含水量低的原因就是他經(jīng)過了烘干這道工序。但是常規(guī)烘干的話會受到天氣的影響，結(jié)果出成率效果可能不會很好。所以我們推出了一款小型花椒烘干設(shè)備，空氣能烘干辣椒的機器，體積小、價格實惠，一次能烘干100-150kg，時間也比常規(guī)烘干短得多。
花椒烘干設(shè)備，空氣能烘干辣椒的機器除了熱風溫度對物料干燥有著較明顯的影響作用外，花椒烘干機熱風的風速也是物料干燥過程中較為重要的影響因素。當人們對物料進行干燥試驗發(fā)現(xiàn)過高的溫度會改變物料的品質(zhì)之后，開始在別的干燥參數(shù)上進行研究，研究發(fā)現(xiàn)熱風風速對提高物料的降水速度也有較明顯的作用。其主要的原因是風速的增大可以使得物料表層蒸發(fā)出的水分被迅速帶走，增大物料與環(huán)境之間的水分差，有助于加快物料中水分向外遷移的速率。但是根據(jù)有關(guān)研究表明，物料剛開始進入花椒烘干機中進行干燥，風速的增加，對物料降水速率的加快效果明顯，但是隨著干燥的不斷進行，風速的增加，對物料降水速率的效果越來越?jīng)]有明顯效果，只會造成耗電量的增加，由此可以看出，為了起到節(jié)約能源的目的，熱風風速不僅得根據(jù)物料的特性，進行合適的選取，還要考慮到干燥者自身能承受的能耗大小。
