熟食熏爐圖片，小型熟食用的煙熏爐，不銹鋼熟食豆干煙熏箱像香腸、臘腸啊都是可以用煙熏爐制作的，做豆干、豆皮和豆卷煙熏爐是小型熟食用的煙熏爐*的設備，市場上常見的風干雞，風干魚，現在都是夏天了，傳統(tǒng)工藝風干的話就會壞掉，煙熏爐就不用擔心這個問題了不銹鋼熟食豆干煙熏箱。
熟食熏爐圖片煙熏：
（1）內置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內置發(fā)煙盒，在控制面板上設定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度，通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不*燃燒，在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下，從而使煙熏料不*燃燒產生的揮發(fā)性物質均勻散播在爐內，對食品進行煙熏上色的過程。
（2）外置發(fā)煙：小型熟食用的煙熏爐發(fā)煙過程與內置發(fā)煙類似，只是相比于內置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點，并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經過過濾作用，使煙熏的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果，發(fā)煙室正常發(fā)煙不銹鋼熟食豆干煙熏箱。
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