河北油豆腐油炸機加熱均勻油炸效果好
(壹 叁 柒 玖 貳 陸 玖 貳 玖 叁 貳)
天冷的時候真是特別喜歡用砂鍋燒菜吃,保溫的時間長,吃完了菜都不會涼,而油豆腐就是一款非常不錯的選擇,先新鮮的豆腐油炸成色澤金黃的油豆腐,在把油豆腐中釀點肉餡和配料一起放在砂鍋里燒,口感非常美味,佳特牌河北油豆腐油炸機加熱均勻油炸效果好提高成品率保證油豆腐的發(fā)泡效果,保證油豆腐其色澤金黃,內如絲肉,細致綿空,富有彈性。
河北油豆腐油炸機替代了傳統油炸操作提高了產品的品質,傳統油炸是采用土鍋進行操作的存在一個弊端就是無法準確控制溫度,一鍋和另一鍋的油炸色澤不一致,同時無法保證炸油的恒溫性,這樣油炸出的油豆腐不管是色澤還是口感都不能達到均勻性。
(壹 叁 柒 玖 貳 陸 玖 貳 玖 叁 貳)
1.油炸溫度為160度,純油油炸不會出現壞油現象,油炸槽底部帶有刮渣網帶,可在網帶不斷轉動的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區(qū),低位沉渣區(qū)為低溫區(qū),食品渣不會出現碳化現象,并被刮渣網帶輸送到油炸機外部,減少了油耗,提高了生產效率。
2.油在刮渣網上部流動,且加熱區(qū)位于油層中間,避免出現火災,安全可靠。
3.產品在前進過程中入油、浮起、入油、浮起這種反復動作,確保豆泡油炸過程中的水汽排出,完成了豆泡油炸、定型、油炸、再定型……直至達到預定效果,并出鍋。
4.河北油豆腐油炸機上部的煙罩采用半封閉結構,保證了油煙不外溢。提升機構為螺桿提升,結構緊湊,美觀使用。
5.主傳動電機為1.5Kw擺線針輪減速機,主刮渣電機為0.37KwRV雙極減速機,側刮渣電機為0.18Kw雙極減速機;
6. 煙罩為半圓形,采用黃金分割式排油煙出口裝置。
河北油豆腐油炸機采用的是優(yōu)質的304不銹鋼,外殼是1.2mm,鍋體的內膽是4.0mm,煙罩是1.5mm,低溫就是在140度左右的油溫中使豆泡及油豆腐坯料豆腐,在此生產線中經過*設計使產品在防上遇高溫粘連的情況下進行模防人工不停翻動,在翻動的過程中使豆腐發(fā)泡成型同時實現園型彭漲的目的,以實現油豆泡工藝*要求,完成別人從沒實現機械自動化油炸豆泡、油豆腐工藝,該設備是產品嚴禁防冒。
河北油豆腐油炸機的刮渣及過濾油部分,刮渣設計為底部傳動式網刮式,油渣從一頭側面輸出式,過濾采用真空過濾式過濾機濾渣,佳特牌油豆腐油炸機保溫層采用硅酸鋁保溫棉,厚60mm,保溫效果好,同時外附不銹鋼板保護可防止保溫材料外露現象發(fā)生。攪拌架體釆用厚5mm,SuS304不銹鋼冷彎成型,并設計防翹式機構,外包裝板采用厚1.5mmSuS304不銹鋼冷彎成型,采用固定式和活動式二部分組裝,方便維修和檢修。
河北油豆腐油炸機還帶有自動攪拌功能,攪拌尺是模擬人工操作來實現攪拌的,先把豆泡壓下去在進行行星攪拌,達到一邊拍壓一邊攪拌這樣使得豆泡油炸均勻,防止豆泡漂浮,這樣會省人工,也會使得產量增加,減少成本。
(壹 叁 柒 玖 貳 陸 玖 貳 玖 叁 貳)