真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產品在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料淀粉等與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動。
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結合力,提高肉的彈性
3、肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
諸城市昕辰機械科技有限公司以生產食品機械為主,專業(yè)生產肉類加工成套設備、雞爪加工成套設備、果蔬加工流水線、*廚房成套設備、玉米加工流水線等各種食品機械,產品*全國各地,遠銷海內外。
公司擁有*的加工設備及技術員工,加工技術精度高,生產實力雄厚,能夠滿足不同需求的廣大客戶。“實力創(chuàng)造品牌,質量贏得客戶”為廣大用戶提供優(yōu)質的服務。
公司主打產品:真空滾揉機、*、斬拌機、煙熏爐、凍肉絞肉機、凍肉切塊機、油脂破碎機、切丁機、拌餡機、真空包裝機、殺菌鍋、夾層鍋、鹽水注射機、鳳爪分割機、雞爪漂燙機、雞爪脫皮機、速凍玉米切段機、風淋室、果蔬清洗機等。
中央廚房設備,加工凈菜類設備,肉類加工設備,雞爪加工設備,油炸類休閑食品設備
產品用途 | 肉產品腌漬 | 電壓 | 380v |
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工作能力 | 50kg/min | 功率 | 1.85kw |
加工定制 | 是 | 凈重 | 200kg |
外形尺寸 | 1400*720*1280 |
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味
2、增
全自動真空滾揉機肉制品腌制機變頻腌肉機 產品信息