JLSD型電子式面團拉伸儀
一、儀器用途和應用范圍
JLSD型面團拉伸儀是測定面團延伸性、負荷延伸曲線(直至斷裂為止)的儀器,負載拉伸曲線的特性可供評定面粉的一般特性,如抗拉伸阻力、延伸性和能量等??蓮V泛用于小麥品質、面團改進劑的研究。廣泛應用于各級質檢機構、糧食企業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品加工及科研院校等。
二、儀器的性能特點
該儀器采用傳感器測量面團拉伸受力負載,專用數(shù)據(jù)采集模塊和軟件完成數(shù)據(jù)采集、處理和自動分析,實時繪制拉伸曲線??筛鶕?jù)需要打印分析曲線和測試結果,查看歷史數(shù)據(jù),并可對多個試驗結果比較。整機結構緊湊,自動化程度高,操作方便、安全,便于維護。
三、遵循標準
該儀器符合GB/T14614-2006及ISO 5530-1:1997等測試方法的相關要求。已通過標準質量中心組織的國家標準驗證測評。
四、主要技術指標
1.揉圓器轉速:(83±1)r/min
2.成型器轉速:(15±0.5)r/min
3.拉鉤上下移動速度:(1.45±0.05)cm/s
4.恒溫搓條,拉伸機構張緊可調(diào),轉速恒定不受電壓負載影響
5.醒發(fā)室門透明,可觀察醒發(fā)過程
6.自動時間設置,醒發(fā)箱溫度實時顯示