調(diào)味品微波滅 菌設(shè)備是調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的較好選擇，經(jīng)微波烘干后的辣椒桂皮大料等產(chǎn)品能夠保持原有的色澤、鮮亮度、口感、營養(yǎng)成份，其效果都優(yōu)于其它的干燥殺 菌設(shè)備，并能延長產(chǎn)品的貨架期。在這方面我公司已有多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，曾做過許多類似的設(shè)備用于生產(chǎn)當(dāng)中，并受到了用戶的認(rèn)可與肯定。
調(diào)味品微波滅菌設(shè)備有什么優(yōu)點(diǎn)：
1.時(shí)間短、速度快常規(guī)熱力干燥殺 菌是通過熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長時(shí)間，物體內(nèi) 部才能達(dá)到所需的干燥度和殺 菌溫度。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成，電磁場(chǎng)作用下，這些極性分子從原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場(chǎng)的極性排列取向。而在高頻電磁場(chǎng)作用下，這些取向按交變電磁的頻率不斷變化，茶花微波烘干設(shè)備，這一過程造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。此時(shí)交變電場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱量，蔬菜微波烘干設(shè)備，使介質(zhì)溫 度不斷升高，故微波加熱是介質(zhì)材料自身損耗電場(chǎng)能 量而發(fā)熱。所以微波加熱處理時(shí)間大大縮短，在一定功率密度強(qiáng)度下，一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達(dá)到滿意效果。
2.低溫干燥殺 菌保持營養(yǎng)成份微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺 菌作用，相比常規(guī)熱力干燥、殺 菌能在比較低的溫度和較短的時(shí) 間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。一般殺 菌溫度在65—70。C，75—80。C或103—121。C里，時(shí)間在3—8分鐘，且能保留更多的食品營養(yǎng)成分 和色、香、味、形等風(fēng)味。
3.節(jié)約能源微波電能轉(zhuǎn)換效率高，一般在百分之70以上。微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，加熱箱體本身不被加熱，因而不存在額外的熱量損耗，所以節(jié)能省電，一般可節(jié)電百分之30—50。
