寵物食品微波干燥設(shè)備特點(diǎn):
1、時(shí)間短、速度快:微波直接對寵物食品的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工。傳統(tǒng)的設(shè)備通過熱傳導(dǎo)、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,往往需較長時(shí)間,內(nèi)部才能達(dá)到有 效溫度。微波則利用其透射作用,以熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用,使物品內(nèi)外均勻的、迅速實(shí)現(xiàn)升溫干燥。處理時(shí)間大大縮短,在強(qiáng)功率密度強(qiáng)度下,甚至只要幾秒~數(shù) 十秒即達(dá)到滿意效果。
2、低溫烘干殺 菌,加熱均勻:低溫烘干、殺 菌,有利于保持其營養(yǎng)成份,微波熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的生化作用,增強(qiáng)了殺 菌功能。相比常規(guī)熱力殺 菌在比較低溫的溫度、較短的時(shí)間內(nèi)就能獲得滅蟲殺 菌效果,一般殺 菌溫度在 75 ~ 80 ℃ ,處理時(shí)間 3 ~ 5 分鐘。微波加工方式能保留更多的有 效成分,保持原有的色、香、味、形等風(fēng)味。
寵物食品微波干燥滅菌設(shè)備
3 、節(jié)約能源:微波熱效率高,一般在百分之八十以上,遠(yuǎn)好于其它加熱方式,微波是直接對食品進(jìn)行磁熱能 量轉(zhuǎn)換,微波加熱器本身不會被加熱,因而不存在額外的熱功耗,所以節(jié)能省電,相比節(jié)能 約百分之30 。
4 、微波殺菌均勻:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導(dǎo),由表及里的漸次加熱,內(nèi)外存在溫差梯度,造成內(nèi)外殺 菌效果不一致,愈厚問題就愈突出。為保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,就得提高處理溫度換取處理時(shí)間的縮短,然而這將使物料表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。而微波的穿透性,使表面與內(nèi)部同時(shí)受熱,保證內(nèi)外均勻殺菌。