廠家直供茶葉殺青設備茶葉烘干機隧道式
菠蘿醬巴氏殺菌機|草莓醬巴氏殺菌機|蘋果殺菌流水線設備 山東諸城放心食品機械性能及特點:放心系列殺菌、冷卻機是吸收國外技術,結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。
該系列殺菌、冷卻機采用 不銹鋼制作,*的控制儀表,有造型美觀。操作機維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品*符號GMP,HACCP的認證要求,衛(wèi)生高率,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。
水浴式食品巴氏殺菌機工作原理:在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序。
設備設計采用循環(huán)水上噴淋式殺菌、冷卻連續(xù)工作,其中殺菌部分長度為9500mm,冷卻部分長度為8000mm。
2. 設備整體運行采用變頻無級調(diào)速,運行平穩(wěn),便于控制。
3. 設備采用不銹鋼實心錐體噴頭進行噴淋,噴淋均勻,避免出現(xiàn)殺菌、冷卻死角。
4.設備設計殺菌時間范圍為20—50分鐘可調(diào);殺菌溫度60—99攝氏度可調(diào)。
5. 殺菌部分設有自動控溫裝置及溫度控制顯示。
6.殺菌蓄水部分加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證殺菌效果。
7.殺菌部分采用蒸汽直入式與水混合加熱,并設有自動溫度控制。
8.設備均采用板式PP鏈帶連續(xù)性一體化運行,該網(wǎng)帶表面平整,保證殺菌物料運行平穩(wěn),可以實現(xiàn)自動上料,提高工作效率、避免出現(xiàn)倒瓶現(xiàn)象造成產(chǎn)品破碎。
常規(guī)熱力殺菌也是通過熱傳導,對流或者輻射方式是將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達到殺菌溫度,往往也需要較長時間。微波殺菌是微波能夠與物料中細菌等微生物直接作用,熱效應是與非熱效應共同的作用,達到了快速升溫目的,處理的時間也大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘,殺菌溫度是在70至90度。其特點:時間短,速度快。殺菌也均勻*,低溫殺菌,物料不變性,保持了營養(yǎng)成分與原來風味,節(jié)能環(huán)保,設備操作簡單,可控性好,工藝*。
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