草莓凍干機生產(chǎn)線設(shè)備:
整顆草莓凍干制作流程:挑選→去蒂→清洗→擺盤→真空冷凍干燥→包裝。如果做草莓凍干塊,在去蒂清洗后,分切小塊即可。
大型草莓凍干機
凍干草莓(整顆)制作方法,主要如下:
一、前處理
采摘、挑選品相好的新鮮草莓,外觀差些的,可以切塊;
去除草莓頂部蒂和柄(如果不做要求,可以保留),清洗干凈;
平整鋪放到凍干機的物料盤內(nèi);
大批量凍干生產(chǎn),前處理設(shè)備
大批量凍干生產(chǎn),前處理設(shè)備
二、真空冷凍干燥(凍干)
將裝滿草莓的物料盤,放進凍干機設(shè)備的凍干室內(nèi);
開啟凍干設(shè)備,選擇草莓的凍干程序,機器的控制系統(tǒng)即可自動運行。
新一代草莓凍干機,無需冷庫
200平方凍干機,2噸處理量
三、后處理
等待凍干程序運行結(jié)束,關(guān)閉凍干設(shè)備,取出凍干好的整顆草莓干;
選擇密封性好的的袋子或者罐子,密封包裝,或者充氮氣包裝;
注意:不可以長期外露空氣,避免吸水回潮。