食用油主要成分是甘油和脂肪酸,極易被氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象,影響口感、破壞營養(yǎng)價(jià)值,產(chǎn)生對人體有害成分。為解決食用油的保鮮問題,就需要使用目前業(yè)內(nèi)的食用油充氮保鮮設(shè)備。充氮保鮮設(shè)備可以說是目前食用油保鮮領(lǐng)域非常有效的設(shè)備。食用油充氮保鮮設(shè)備不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑,有益于人體健康。在食用油生產(chǎn)過程中使用充氮保鮮工藝,特別是在灌裝時(shí)使用了自動(dòng)充氮壓蓋設(shè)備,生產(chǎn)穩(wěn)定可靠,保證了瓶內(nèi)頂空殘氧量,延長了油脂的貨架期。
食用油充氮保鮮設(shè)備的主要優(yōu)點(diǎn):
PET瓶輕量化——減輕PET的克重節(jié)省成本與環(huán)保
延長保質(zhì)期——含氧量降至更低
玻璃改成塑料的包裝——消除玻璃瓶使用的人身危害性和重量
易于標(biāo)簽——瓶壁硬度一致,提高高貼標(biāo)效率
瓶子堅(jiān)固性——維持輕量瓶的原始體形
減低氧氣使用——液氮加注的節(jié)約性能是可以衡量和復(fù)制的
消除扁瓶——增加瓶壓消除扁瓶的問題
提高倉庫空間使用率——提高產(chǎn)品堆疊能力,減低使用面積
低氧功能——惰性包裝保持產(chǎn)品新鮮度
保持有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量——無需防腐劑來延長保質(zhì)期