菜市場垃圾處理設(shè)備規(guī)格定制的工作原理是將果蔬垃圾（如果蔬、菜葉、菜根等）經(jīng)過篩選、破碎后的果蔬垃圾倒入設(shè)備中，通過微生物高溫好氧發(fā)酵等綜合處理技術(shù)快速分解。設(shè)備設(shè)置運(yùn)行參數(shù)后，24小時自動運(yùn)行，無需人工操作。產(chǎn)品為有機(jī)肥，可實(shí)現(xiàn)減量化、無害化、資源化利用，整個處理過程無污染，無二次污染。符合國家果蔬垃圾處理的減量化、無害化、資源化原則。
如果技術(shù)到位，資源化的過程會更快。蔬菜副產(chǎn)物除了一些病蟲害蔬菜組織外，不含其他有毒物質(zhì)，大部分是寶貴的有機(jī)資源。但由于水分含量高，養(yǎng)分含量低，一般處理方法難以發(fā)酵。
菜市場垃圾處理設(shè)備規(guī)格定制的性能優(yōu)勢包括以下幾點(diǎn)：
1. 高效處理能力：菜市場產(chǎn)生的垃圾通常較多，垃圾處理設(shè)備能夠高效地處理大量垃圾，提高垃圾處理效率。
2. 垃圾分類和分解：一些垃圾處理設(shè)備具有垃圾分類和分解功能，可以將垃圾按照不同的類別進(jìn)行處理，減少對環(huán)境的污染和資源的浪費(fèi)。
3. 降低臭味和污染：垃圾處理設(shè)備采用封閉式或密封式設(shè)計，有效控制垃圾產(chǎn)生的臭味和污染物的釋放，改善周圍環(huán)境的質(zhì)量。
4. 節(jié)約空間：菜市場通常面積有限，垃圾處理設(shè)備可以壓縮和處理垃圾，節(jié)約了處理垃圾所需的空間。
5. 可再利用資源回收：能夠?qū)⒗械目稍倮觅Y源進(jìn)行回收，如有機(jī)物轉(zhuǎn)化為肥料等，降低資源浪費(fèi)并實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。
綜上所述，菜市場垃圾處理設(shè)備的性能優(yōu)勢包括高效處理能力、垃圾分類和分解、降低臭味和污染、節(jié)約空間以及可再利用資源回收。這些優(yōu)勢有助于提升垃圾處理效率，改善環(huán)境質(zhì)量，并促進(jìn)資源的有效利用。
