氮氣經(jīng)過特殊處理（瓶裝氮氣不經(jīng)過特殊處理、有異味、含水多）無雜質(zhì)，無異味，氣源極其干燥，基本達到無水低氧狀態(tài)，設(shè)備一次性投入小，操作方便，運行費用低，見效快，食品保質(zhì)保鮮時間可大大延長。
適用食品：
１、啤酒、葡萄酒、果酒、食用油、壓罐、吹瓶、封蓋前使用，可除去氧氣防止無碳酸飲料和食用油的氧化、和褪色。如果使用軟木瓶塞的話，可防止瓶內(nèi)木塞出現(xiàn)霉質(zhì)現(xiàn)象，氮氣純度≥99%。
２、膨化、油炸食品：可防止含少量水分就使食品松軟變味，且外形包裝好看，運輸不易擠碎。
３、糕點、烘焙食品、蛋黃派：一般保鮮的時間可延長３－５個月以上。充氮后可防止運輸中變形擠碎。
４、奶粉、豆奶粉：使用微量氮氣即可防止或減少奶粉長時擠壓存放造成的結(jié)塊現(xiàn)象。
５、谷類、堅果、水果、蔬菜：充入純度為95%的氮氣，即可防止害蟲類生物的危害，留5%的氧氣還可降低水果的呼吸速率，保鮮效果很明顯。
６、糖果、小食品：主要適合使用不透氣袋子包裝。效果同２、３。
由于氮氣常溫下呈惰性，不易滋生細(xì)菌的特性，被廣泛應(yīng)用于飲料、水果、蔬菜、糕點、茶葉、中草藥、面食等食品的保鮮和儲存，可充分保持原有的色、香、味，其儲藏質(zhì)量明顯優(yōu)于機械冷藏。食品領(lǐng)域的儲存保鮮，對氮氣的需要并非純度越高越好，食品在保鮮過程中，周圍環(huán)境氣體中含有微量氧氣能得到保鮮效果。為滿足食品行業(yè)的用氮要求，高普公司在通用制氮機基礎(chǔ)上，結(jié)合食品行業(yè)特點，特別開發(fā)了純度在95%～99.9%、純度可調(diào)節(jié)的食品專用制氮解決方案，在結(jié)合不同食品對氮氣純度要求不同的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)的保鮮效果。
設(shè)備特點：
1. 純度可在95%～99.9%范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，氮氣干燥、露點低，有利于食品保鮮；
2. 價格性能比優(yōu)良，投資回收快；
3. 外觀簡潔結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，便于清潔，滿足食品行業(yè)的高清潔度要求；
4. 工藝成熟，采用優(yōu)質(zhì)器件制造，經(jīng)久耐用。
