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馬鈴薯淀粉和紅薯淀粉的區(qū)別在于兩點(diǎn):1)二者用途不同:1.馬鈴薯淀粉:用馬鈴薯粉碎、過(guò)濾、沉淀、干燥等所得的粉末,是家庭一般常用的淀粉,粘性很強(qiáng),比較細(xì)膩,透明度很好,同時(shí)穩(wěn)定性也非常的強(qiáng),非常適合用來(lái)勾芡,只不過(guò)吸水性較差,熬湯熬粥時(shí)不宜添加,否則湯品和粥品冷卻后會(huì)變稀。用于勾芡,由于它糊化的溫度較低,因而可以降低高溫引起的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味的缺失。2.紅薯淀粉:用紅薯所制成的粉末,顆粒偏粗大,質(zhì)地較粗糙,吸水能力很強(qiáng),但顏色不是特別透亮,有些灰暗色,再加上融化后黏度較難控制,所以不適合用來(lái)勾芡。但它
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滲透壓摩爾濃度測(cè)定儀,摩爾濃度測(cè)定儀產(chǎn)品名稱(chēng):滲透壓摩爾濃度測(cè)定儀,摩爾濃度測(cè)定儀滲透壓摩爾濃度測(cè)定儀主要特點(diǎn):◆采用LED彩色大屏幕液晶顯示屏;具有測(cè)試數(shù)據(jù)自動(dòng)處理、打印。本儀器可以存儲(chǔ)兩萬(wàn)次歷史使用數(shù)據(jù);隨時(shí)可調(diào)用和打印功能;◆采用冰點(diǎn)下降原理及高精度傳感器,測(cè)量精度高,重現(xiàn)性好。◆采用半導(dǎo)體雙制冷系統(tǒng),預(yù)冷時(shí)間短,檢測(cè)速度快,便于連續(xù)檢測(cè)。◆檢測(cè)樣品量少,可滿(mǎn)足不同領(lǐng)域需求?!艨赏瑫r(shí)顯示檢品的滲透壓摩爾濃度值,冰點(diǎn)值及摩爾濃度比?!舯緝x器具有有31個(gè)校正點(diǎn),可進(jìn)行兩點(diǎn)及多點(diǎn)的線性校正,保證