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阿斯巴甜包含三大組成部分:甲醇、苯*、天*。由于食物中阿斯巴甜的用量是毫克級,代謝所產苯*的量也較低,一般不會對人體產生重大影響。研究指出,由于阿斯巴甜的用量極低,極微量的甲醇攝取不至于危害人體。
另外,有人懷疑阿斯巴甜中的天*是否會造成腦部傷害、內分泌失調或腫瘤。事實上從一般飲食中會攝取到更多的天*。所以雖有質疑,但也因為阿斯巴甜的攝取量低,一般還是認為不會造成大害。
中國衛(wèi)生部、歐洲食品*(EFSA)和美國食品*等對阿斯巴甜的安全性進行了反復檢測,全面證實了它的食用安全性。美國食品*添加劑*公室主任Tarantino博士曾明確表示:“到目前為止,我們認為阿斯巴甜是安全的這一結論是經過對100多次實驗和臨床安全研究的詳細檢查才得出的。”
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