食品級(jí)羧甲基纖維素生產(chǎn)廠(chǎng)家
￥65
山東愛(ài)采生物科技有限公司
免費(fèi)會(huì)員·6年食品級(jí)羧甲基纖維素生產(chǎn)廠(chǎng)家
| 參考價(jià): | ￥ 65 |
| 訂貨量: | 1Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
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- 生產(chǎn)商 廠(chǎng)商性質(zhì)
- 菏澤市 所在地
訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：425更新時(shí)間：2021-02-05 16:44:05
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名：羧甲基纖維素鈉
外文名：Carboxymethylcellulose sodium
又 名：羧甲基醚纖維素鈉鹽等
性狀
白色或微黃色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，易溶于水成高黏度溶液，不溶于乙醇等多種溶劑。在水中的分散度與醚化度和其相對(duì)分子質(zhì)量有關(guān)。1%水分散液的pH為6.5-8.5。
產(chǎn)品介紹
羧甲基纖維素廠(chǎng)家 羧甲基纖維素生產(chǎn)廠(chǎng)家 羧甲基纖維素價(jià)格
1.簡(jiǎn)介
中文名：羧甲基纖維素鈉
外文名：Carboxymethylcellulose sodium
又 名：羧甲基醚纖維素鈉鹽等
2.性狀
白色或微黃色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，易溶于水成高黏度溶液，不溶于乙醇等多種溶劑。在水中的分散度與醚化度和其相對(duì)分子質(zhì)量有關(guān)。1%水分散液的pH為6.5-8.5。
3.用途
FAO和WHO已批準(zhǔn)將純CMC用于食品，它是經(jīng)過(guò)很?chē)?yán)格的生物學(xué)、毒理學(xué)研究和試驗(yàn)后才獲得批準(zhǔn)的，標(biāo)準(zhǔn)的攝入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大約每人1．5 g/d。曾有報(bào)道說(shuō)，有人試驗(yàn)攝入量達(dá)到10 kg也未有毒性反應(yīng)。CMC在食品應(yīng)用中不僅是乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1 1.5。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2 0.5。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。因此，其用量不受食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)ADI限制。CMC 在食品領(lǐng)域不斷被開(kāi)發(fā)，在葡萄酒生產(chǎn)中應(yīng)用羧甲基纖維素鈉的研究也已開(kāi)展。
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