近年來,除了房地產(chǎn)外,其它投資市場行情一路下滑,但葡萄酒一直是表現(xiàn)出色的藍籌股,猶如黃金,屬于增值潛力*的商品。另外,一套擁有酒窖的私人別墅價格不菲,據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示,一座帶有私人酒窖的別墅,它的價值可以上升7%以上。目前私人別墅酒窖在歐美國家隨處可見,酒窖已成成為生活品味的象征,但私人酒窖在中國尚處于起步階段,如何打造一座屬于自己的私人酒窖,如何彰顯主人的氣質(zhì)與品位,正是本文探討的主題。
天然酒窖由于有著天然恒定的溫度和濕度,能夠保證葡萄酒穩(wěn)定的條件陳放。而對于一般住宅而言,地下室的深度不夠,有周邊熱源的干擾,遠遠無法與天然酒窖相比,但可以利用設備來人工干預、這就需要酒窖恒溫恒濕空調(diào)機。其實隨著高科技發(fā)展,建立恒境控制系統(tǒng),實現(xiàn)葡萄酒的儲藏指標,你可以將酒窖設計在任何地方!酒窖的內(nèi)裝飾風格因人而異,除了好看,還要考慮取放和管理方便,歐洲的私人酒窖相對講究配備記錄藏酒信息的管理軟件,每瓶酒進去之前都有掃碼記錄,方便電腦隨時搜索得到。
私人別墅酒窖設計藝術-營造酒窖的幾大步驟
1、正確選址:遠離熱源,并利用地下空間節(jié)約能源。
2、保溫措施:墻體和頂?shù)乇仨氉霰靥幚?。這是酒窖建造里比較專業(yè)的環(huán)節(jié)。墻體需要測量、計算得到一個比較準確的數(shù)值來滿足各個空間的儲藏要求。同一個酒窖放在太陽底下和洞穴里的墻體厚度肯定是不一樣的。zui簡單的保溫方法是采用擠型板、聚苯板這樣常見的保溫材料。
3、酒窖木門:在中間添加一層保溫材料,并在四周粘上隔音棉條,因為門是整體酒窖中保溫zui薄弱的環(huán)節(jié)。適用木材中*的是松木,zui常用的是橡木和國內(nèi)的一些硬雜木。前提要求是,木門一定要烘干得當,否則受門兩側不同的溫、濕度影響,木門很容易變形。
4、照明部分:照明選用冷光源。由于白熾燈會產(chǎn)生熱能;熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線,紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結構,所以都不能作為酒窖的照明光源。
5、酒架的訂做:根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量,酒瓶規(guī)格,可以選用不同的材質(zhì),訂做滿足預期風格和預算的酒架。挑選酒架首先要保證強度,安全性上要考慮周到,不要自己盲目DIY,若儲藏不當,過陣子就發(fā)現(xiàn)酒已經(jīng)全都發(fā)霉了,得不償失。
6、酒窖空調(diào):*選用歐美進口設備或選用低能耗、高配置的國內(nèi)空調(diào)產(chǎn)品。例如松島酒窖空調(diào)恒溫恒濕機。由于中國的CCC限制,進口產(chǎn)品目前無法正常報關進口,而且售后保障比較有難度,因此在選用前一定慎重考慮。
在私人別墅酒窖設計中,溫度的控制是重中之重。如果沒有合適的溫度,酒窖也就失去了自身的價值。除了良好的自然條件外,酒窖的溫度設備也至關重要。酒窖空調(diào)有嚴格的限制,主要是為了保證酒窖溫度始終處于恒溫狀態(tài)。根據(jù)舒適100酒窖空調(diào)設計的經(jīng)驗,酒窖空調(diào)*選用歐美進口空調(diào)設備,有條件可以安裝地源熱泵*空調(diào),地源熱泵一般不受外界氣候條件影響,盡可能保證酒窖處于恒溫狀態(tài),此外,地源熱泵*空調(diào)能耗很低,如果酒窖空調(diào)經(jīng)常開啟,使用地源熱泵也可以節(jié)省不少成本。另外,我們還應該在酒窖加上一套新風系統(tǒng),在保證室內(nèi)恒溫的條件下不停的給室內(nèi)通風換氣,避免葡萄酒發(fā)霉??傊?,酒窖空調(diào)應該具備以下特征:
1、按環(huán)境控制要求可分為高精度、普通精度、高精密可靠型;
2、按冷卻方式可分為風冷和水冷型;
3、按用途可分為常規(guī)系列、凈化系列、高溫系列、低溫系列、低濕系列、低溫低濕系列;
4、按除濕特征可分為冷凍、轉(zhuǎn)輪、聯(lián)合恒溫恒濕機組系列;
5、按形體結構可分為柜式、臥式;按送回風方式可分為直吹式和管道式
當然,私人別墅酒窖設計還要考慮很多其它因素,酒窖文化的成型需要時間的沉淀,需要主人悉心的呵護,更重要的是,主人對生活品味的追求,對酒文化的熱愛,才是私人別墅酒窖設計zui高的藝術。
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酒窖恒溫恒濕空調(diào)機工作原理:
1、工作條件:本機組適用于有回風系統(tǒng)的空間,不適用于全新風系統(tǒng)。正常工作條件為5~43℃。
2、制冷原理:高壓液態(tài)制冷劑經(jīng)過濾器流出,經(jīng)膨脹閥節(jié)流降壓而進入蒸發(fā)器,由于壓力降低,制冷劑在蒸發(fā)器中不斷吸收空氣傳給蒸發(fā)器的熱量而蒸發(fā)為蒸汽,蒸汽再由壓縮機吸入,經(jīng)過壓縮后的高溫高壓氣體進入風冷冷凝器中,熱量被冷凝器散熱帶走,制冷劑成為高溫高壓液體,再經(jīng)過過濾器后到膨脹閥,如此循環(huán)不斷,將室內(nèi)熱量移出室外,使室內(nèi)溫度得以降低。
3、加熱原理:當被調(diào)節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時,恒溫恒濕機電腦控制器就接通電加熱器,將空氣加熱,通過風機送至被調(diào)房間達到加熱的目的。
4、除濕原理:當被調(diào)節(jié)空氣中的濕度大于所需值時,空氣經(jīng)過蒸發(fā)器被冷卻到露點溫度以下,析出空氣中的水分,而達到降濕的目的。
5、加濕原理:當被調(diào)節(jié)空氣的相對濕度低于所需值時,恒溫恒濕機電腦控制器接通電極式加濕器,使電極式加濕器工作,將水加熱沸騰成為蒸汽,通過風機送入空調(diào)房間,達到加濕目的。
松島酒窖恒溫恒濕機技術特點及優(yōu)勢:
1、智能化控制:采用微電腦高精度動態(tài)智能化控制。特種精密空調(diào)系列更可提供多機聯(lián)網(wǎng),實行主/備機的切換運行,從而對環(huán)境達到完善控制。
2、控制精度高:高精度設備溫度±0.5℃濕度±2%RH;普通精度設備溫度±1℃濕度±5%RH
3、的可靠性:機組的所有部件均是經(jīng)精心選擇、嚴格檢測的高品質(zhì)元器件。可減少機組的維修需要及維修時間,使停機的時間減少到zui低。
4、高效節(jié)能性:機組通過采用壓縮機制冷技術(根據(jù)適應環(huán)境不同選擇Copeland公司的柔性渦旋式壓縮機或采用變頻節(jié)能壓縮機技術),低端機組通過系統(tǒng)優(yōu)化,降低主機的輸入功率,使設備可以達到機組zui高的性能指標而消耗的能量zui少。